铁锅是家里用的最多的炒锅，容易导热，做出来的菜特别香。但是铁锅清洗后，过一段时间就会生锈，尤其是长期不用的铁锅，主要是铁锅里的铁和水发生反应造成的。那么有什么办法可以处理生锈的铁锅，让它永不生锈呢？
铁锅生锈怎么处理永不生锈
先在铁锅里加入适量的小苏打，然后倒入白醋。小苏打和白醋混合在一起会有反应，所以请浸泡几分钟。浸泡几分钟后，挤入一些洗洁精，然后小火加热，再用洗碗刷清洗铁锅，小火加热。温度合适时，请关闭火源，以免烫伤。这个方法就是把铁锅去掉，铁锅生锈快，去污能力强。
用清水擦拭几次后，你会发现水明显浑浊，铁锅上的铁锈已经全部去除。下一步是防止铁锅生锈。然后，我们把铁锅里的水烧开，然后把铁锅里的水完全烧开，再滴一点油。最后把油均匀的抹开，静置一夜，第二天做饭的时候再清洗干净。用了这个方法，铁锅就不再生锈粘锅了。
铁锅生锈能补铁吗
当然不是。铁锅炒菜可以补铁，已经被证明是谣言。
这是因为铁锅里的铁不是我们血液里的铁，两者成分不同。铁锅炒菜产生的亚铁离子是无机离子，不容易被人体吸收，补铁效果极其有限。所以，缺铁性贫血的人，用铁锅煮饭是不能为身体补铁的。
铁锅生锈是什么反应
很多人的铁锅都生锈了，尤其是出门一段时间后，家里长时间不开炉子，铁锅底部就会长一层锈。主要是水和铁形成电极反应。铁锅不是纯铁做的，而是掺杂了其他元素。遇到水，容易产生化学反应。
化学方程式如下：Fe极：2 Fe-6e 3 H2O=fe2o 3 6h；C: O2 4e 2H2O=4OH-
