有的人肠胃不好或者习惯喝热牛奶，或者家里有老人小孩，就会用奶锅热牛奶。但奶锅在使用过程中，容易出现黑渍，一般是残液未清洗干净或牛奶溅出，遇火燃烧会碳化变黑。这种黑色的污渍，时间长了不容易洗掉，最好从头开始清洗。
奶锅糊了怎么去除黑渍
西红柿。摘一些西红柿，放在锅里煮。烧焦的底部会慢慢脱落。再清洗一遍就好了。
白醋或茶。将半碗白醋(或一些茶叶)倒入烧过的锅中，加水，煮三四分钟左右。煮沸后，让锅静置约五分钟，或等待水冷却。这时候烧焦的部分会脱落，最后简单清洗。
白酒。将少量白酒和啤酒倒入锅中，加入少量水，按1: 1: 0.5的比例混合，盖上锅盖，静置5分钟左右。那就打扫干净。
盐。把锅放在炉子上，用小火晾一会儿。锅冒烟的时候，撒点盐，摇一分钟，然后关火，再用清洁球擦一擦，这样就可以清除干净，不会留下任何残渣或者糊状的味道。
洋葱。奶壶底部经常有糊奶，很难刷。如果把洋葱切成几块，放在奶锅里煮，就可以把烧焦的东西去掉。因为煮洋葱时产生的黄色汁液有除焦的作用。
奶锅糊了很黑怎么清洗
1.菠萝皮在锅里煮一会儿，用布洗一下就干净了，跟新锅一样。
2.倒入干食用碱，稍微擦拭污渍。碱便宜、清洁、无害、无污染。同样碱性的香灰也可以。
3.将番茄酱和两倍量的洗洁精加水混合均匀，涂在发黑的底部，十分钟后用粗糙的百洁布擦拭。严重的话可以敷的时间长一点，清洁不一定很彻底。
怎么热牛奶不糊锅
首先，用水冲洗锅。煮牛奶前用清水冲洗锅，使锅内湿润。
其次，倒入牛奶。将牛奶慢慢倒入锅中，尽量不要碰到锅的边缘，受热的一面容易粘锅。
然后用小火加热锅，锅热后再加点热牛奶，火不要太大。不建议小火慢煮，因为时间长了牛奶中的营养会被破坏。
不断搅拌，加热时用小勺不断搅拌，避免烧锅。
最后，只要看到热气，就说明热度已经准备好了，不用等它沸腾了。
