腊八粥是中国的传统食品。每年腊八节都会吃。成分丰富，味道非常好。它很受人们的欢迎。很多人会煮腊八粥来吃。那么腊八粥糊了怎么办？我们具体来看一下。
腊八粥糊了怎么办
1.不要铲锅底。
如果粥糊了，先不要摸锅底。把粥倒在上面，放到另一个锅里处理。如果锅底糊了，就要铲锅底，不仅影响粥的外观，还会把锅底的致癌物质混入上层的粥里。
2.茶叶去糊味。
取适量茶叶，用纱布或滤纸包好，放入粥中，加水少许再煮。茶叶中的一些成分也有去除异味的作用，一些茶香会留在粥里。
3.加洋葱糊味。
糊，用筷子在粥面戳洞，然后把洋葱一颗一颗放进去，盖上盖子3~5分钟，糊味就可以去掉了，这主要是洋葱的异味。此外，还可以在粥面上均匀撒上葱花，去除糊味。
4、牛奶要糊味。
当然，我们的奶英雄已经出来了。方法相对简单。取少量牛奶，倒一点在糊粥底部，像之前一样搅拌均匀。当然，生气的时候一起搅拌。
腊八粥糊了还能吃吗
如果是乱七八糟的，就不能吃了。如果有点乱，可以吃。
一般来说，建议尽量不要吃烧焦的食物，因为烧焦的食物会产生一些有害物质。蛋白质燃烧时，特别是与脂肪一起燃烧时，会产生三四个苯并吡嗪，这是一种强致癌物。当然，所谓的癌症也需要达到一定的剂量，否则长期刺激可能导致癌症。
腊八粥的制作方法
原料：大米、小米、泰国糯米、薏米、玉米渣、红豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆。
1.浸泡薏米、玉米渣、赤小豆、绿豆、芸豆、莲子、花生、红枣等。预先在水中；
2.清米、小米、泰国糯米；
3.将各种原料混合，浸泡在1；
4.将龙眼肉和适量的水加入高压锅中；
5.大火煮至SAIC，关小火，慢慢按压20分钟。关掉暖气，自然排气。
提醒：
1.腊八粥的配料没有明确规定，可以根据当地的习惯、爱好、条件来定；
2.难煮的豆类、坚果要提前半天泡水；
3.百合、枸杞不好煮，要在煮前20分钟放入锅中；
4.用高压锅省时省力。如果选择其他灶具，煮粥要用高热量。当大米快要开花的时候，用小火代替。边煮边搅拌，注意不要糊锅；