众所周知，烤箱是一种非常好的烹饪用具。它能在短时间内做出非常好的食物。很多人经常用有油腻感的烤箱做菜，比如烤蛋糕、烤鸡翅、披萨。烤空烤箱前要擦干净吗？我们具体来看一下。
烤箱空烤前要擦拭吗
烤箱烘烤前需要擦拭，一般用湿毛巾。
第一次使用烤箱时，用温水清洗烤盘，然后用柔软的湿布擦拭烤箱内部。烤箱内部干燥后，打开烤箱门，打开上下加热开关，然后调到最高温度。使用前在空气中烘烤几分钟。这种方法可以有效去除烤箱内的异味。
清洗后，烤箱可以正常使用。使用前，将烤箱放在绝缘的水平桌上，确保烤箱表面与其他物体之间有一定的距离。请不要在烤箱上面放任何东西，尤其是重物。烘烤食物时，请根据烤箱设定烘烤温度。
小烤箱的空间更小。烘烤较大的食物时，离电热管较近，所以烘烤温度要低一些。烘焙前，在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或锡箔，避免粘连。记住，每次使用烤箱时都要清洗。
烤箱一定要放在通风的地方，可以放在厨房，不要靠近墙壁，这样不利于散热。烤箱不能放在水源附近，因为烤箱工作时整体温度很高，如果接触到水就会造成温差。使用烤箱时，如果烤箱门破损或类似情况，请立即停止使用。
烤箱使用注意事项
1.第一次使用烤箱时，需要预热烤箱。具体操作步骤是将烤箱温度调到最高，然后选择功能，调节上下管温度，再打开烤箱进行空烤。整个过程大约需要20分钟。烤箱运转正常；
2.第一次加热时，可在加热管上涂一层保护油；
3.第一次加热时，烤箱发出焦味或烟熏味是正常的，只需要加热几次。
如何选择家用烤箱
1.质量
选择烤箱时，质量是购买的关键。可以从产品外观的气密性来判断。优质烤箱的气密性非常好，可以有效减少使用过程中的热量损失。此外，还可以观察烤箱外壳涂层的均匀性。如果有划痕或者掉漆，说明质量有很大问题。
2.类型
市场上有两种类型的烤箱：台式烤箱和嵌入式烤箱。选择时，需要根据实际需求进行选择。台式电烤箱使用起来更加灵活，可以随时改变摆放位置，而嵌入式烤箱更加美观，但是摆放位置是固定的。
3.电源
选择烤箱时，需要根据实际需要选择功率合适的烤箱。如果不是专业烘焙师，可以选择500-1200W之间的烤箱。另外，在选择烤箱的时候，还需要考虑房子的实际用电量。