烤红薯是冬天的标配。尝起来又甜又软。街外卖的红薯一般都比较贵。如果家里有烤箱，可以自己买红薯烤。红薯长在地里，表面难免会有污垢。直接烤的话会弄脏烤箱，吃起来也不方便，所以烤之前可以清洗一下。洗完记得晾干就行了，红薯皮不用去。
烤箱烤红薯要不要洗
烤红薯可以洗，特别是表面有泥的。最好洗干净。皮革清洗干净后，用干净的布擦去上面的水渍，或者让它自然晾干。烤箱预热到合适的温度(一般200~250)后，就可以在里面烘烤了。可以铺一层锡纸接住烤红薯时会流出来的糖水，中间可以多翻一下。
烤箱烤红薯流下得糖怎么洗
红薯糖焦糖化产生黑点，可以用热水浸泡或烤箱预热1分钟，然后用纸巾或抹布擦拭干净，加热后糖汁会融化，会更好处理。如果还是洗不干净，可以用小苏打和少量水调成糊状，涂在烤箱的相应位置，过一会儿再清洗。或者喷白醋后擦拭干净。
如果担心烤红薯出来的糖会粘在烤盘上不容易清理，可以在上面贴一层锡纸。
烤箱烤红薯的技巧
1.将吸水纸放在烤盘上。
烤红薯的朋友经常要知道，红薯在烤的时候会沾到油，会弄脏烤盘，不容易清洗。为了解决这个问题，建议你在烤盘上放一些吸水纸，烤好后更换吸水纸。你方便吗？
2.烘烤需要多长时间？
一般来说需要在200到250度的高温下烘烤一个小时。如果想吃油腻的烤红薯，需要再烤20分钟。
