紫薯和红薯是生活中常见的两种粗粮食品。它们富含膳食纤维和微量元素，可以起到非常好的饱腹效果。很多人会吃紫薯或者红薯来减肥。相对来说，紫薯的热量比红薯低一点，紫薯的花青素含量也多一点。
紫薯热量高还是红薯热量高
红薯热量高。
紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分。每100g紫薯约有70卡热量，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分。每100g红薯102卡路里，比紫薯略高，所以红薯的热量比紫薯高。
红薯、紫薯饱腹感好，膳食纤维含量比较高。红薯富含蛋白质、果胶、纤维素等物质，还含有大量矿物质。紫甘薯含有丰富的氨基酸、维生素等物质，还有花青素和硒。两者都是低热量食物。100克红薯热量为102大卡，紫薯热量为70大卡。所以两者相比，红薯的热量相对较高。不过红薯富含维生素，紫薯富含矿物质，所以紫薯还是很适合减肥的人吃的。
红薯虽然和紫红薯不一样，但是含有大量的蛋白质。但是紫红薯比红薯含有更多的花青素和硒。减肥期间，节食者会控制饮食，获得更多的能量，可能会缺乏营养供给，容易导致营养不良。所以建议吃紫薯，为身体提供更多的营养。
紫薯的热量有多少
每100克紫薯含热量约82卡。
紫薯含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，可以补充营养，增强体力。富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加饱腹感，改善胃肠环境，加速毒素和垃圾的排泄，有助于减肥和预防胃肠疾病。紫薯还含有硒、花青素等抗氧化物质。经常吃紫薯可以清除体内自由基，提高免疫力，抗疲劳，延缓衰老。
从中医的角度来说，食用适量的紫薯可以有效促进体内粪便的排泄，起到减肥的作用。此外，还能增强人体免疫力，有一定的抗癌作用。紫甘薯还含有丰富的果胶、氨基酸和维生素。它不仅能增加皮肤的弹性，还能吸收大量的维生素C，降低血压和血脂，抗氧化，清除体内自由基。
紫薯怎么吃减肥效果最好吃
1.蒸制食品
如果你正在减肥，建议蒸或者煮紫薯，这样可以有很好的饱腹感，保留紫薯的营养，不增加额外的热量。
2、代餐
此外，建议将紫薯作为代餐食用，使紫薯中的膳食纤维进入体内后被吸收和膨胀，从而产生更好的饱腹感。晚餐吃紫薯可以有效控制食欲，从而少吃其他高热量食物。