这个烤箱用途很广。除了在家里制作各种烧烤食品，还可以用来烤蛋糕、面包等西式糕点。只有设置好相应的温度，烘烤一定的时间，才能烤出好蛋糕。不过烤箱烤蛋糕的温度设定还是很有讲究的。太低或太高都不会成功。那么如何控制温度和时间呢？
烤箱做蛋糕多少度用多少时间
蛋糕的烘焙温度和很多因素有关，不是一成不变的。一般来说，体积越大，烘烤温度越低，这样蛋糕的中心就会被烤熟，而不会烤到蛋糕的底部和两侧。
如果蛋糕重量小于100g，需要在200的温度下烘烤12-18分钟左右，上下火大小相同。重量100 g 450 g的蛋糕需要180烘烤18-40分钟，火候大于火。一个450g1kg重量的蛋糕，需要在170的温度下烘烤40分钟到1小时左右，火候大于火。
烤箱做蛋糕温度怎么设置
烤蛋糕时，温度和时间要根据蛋糕的大小和种类来决定。小蛋糕要高温烘烤，烘烤时间要短；厚蛋糕要低温烘烤，烘烤时间要延长。牛奶和淡奶油蛋糕要高温烘烤；重奶油和飓风应在室温下烘烤；水果蛋糕和大蛋糕要低温烘烤。
最低温度在160-170之间；最高温度在190232之间；正常温度在171190之间。具体的温度设置取决于各自烘箱的特性。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间
1.海绵蛋糕在200下烤25 ~ 30分钟
2.芝士蛋糕，190度，30 ~ 60分钟
3.奶油蛋糕，180度，30 ~ 45分钟
4.21020分钟变脆
5.饼干在190下15 ~ 20分钟
6.饼干在20015分钟
7.杏仁饼19016分钟
