人们喜欢在秋天和冬天吃糖炒栗子。其实栗子也可以煮着吃。水煮栗子也可以直接用于烹饪，比如栗子烧鸡等菜肴。煮栗子吃起来软糯。那么水煮板栗一般要煮几分钟呢？
水煮板栗需要多少分钟
通常要煮20分钟左右。
通常煮栗子都是直接在水里煮。将栗子放入锅中，加入适量冷水，用大火煮15分钟左右，然后转小火，用小火焖几分钟，再关火焖一会，这样栗子20分钟左右就熟了。
煮栗子要不要切一刀
可以切一刀，这样栗子更容易熟，吃的时候也方便剥皮。煮栗子不像炒栗子。怕爆，一般建议栗子先开口。不过，不用担心沸腾。如果放在水里煮，不切的话可以慢慢煮，打开的栗子皮很容易剥下来，也可以节省燃料，让栗子尽快熟。但是如果咬一口，水分会进入板栗，口感可能会更差。看个人喜好了。
水煮栗子为什么要加盐
炒栗子的时候加盐，首先是调味。虽然栗子本身有甜糯的味道，但总的来说味道还是比较清淡的。做菜的时候，加点盐更好调味。其次，煮栗子的时候加点盐可以让栗子更好剥，因为用盐水煮栗子的皮会分离。
吃栗子有什么好处
1.治疗口腔溃疡
如果有口腔溃疡等问题，适量吃一些生栗子可以很好的缓解病情。
2.它能增强肌肉和骨骼
中医认为板栗性温，吃了能强身壮骨。如果腰膝无力，服用栗子可以有效恢复身体健康。
3.治疗糖尿病
栗子含有丰富的软膳食纤维，能有效帮助糖尿病患者缓解病情。
4.抗骨质疏松
栗子含有丰富的维生素C，可以维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能。可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等。延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。