芋头吃起来很软糯香甜，煲汤或者蘸糖都很好吃。但是，在处理芋头的时候要注意。如果芋头有点碎，最好不要再吃了。这种芋头可能会全身变质，小心吃对身体不好。另外，不能吃的芋头要妥善保存，如果是去皮的芋头，要尽快食用。哦，这是不允许的。
1、小芋头烂了一小块可以吃吗
芋头有点烂，别的地方都吃不了。因为芋头腐烂后，细菌其实已经分布在芋头的各个部位。即使把烂的部分切掉，其他芋头肉也有细菌，所以烂芋头要及时扔掉，不能再吃了。在保存芋头的过程中，可以放在盖着稻草的地窖里保存半年左右，也可以直接把芋头放在通风阴凉的房间里保存三个月。如果芋头数量少，可以放冰箱保存。
2、为什么芋头放了几天就会烂
这种情况一般是挖芋头时挖的不小心造成的。如果芋头上有伤口，就很容易断。然后，我们没有注意存放芋头时的环境条件。芋头的最佳储藏温度是10到15度。当温度低于7度或高于25度时，芋头容易变质，请务必掌握好储藏温度。所以芋头最好放在阴凉通风处，但不要放在冰箱里。冰箱温度低，芋头在低温环境下容易结冰甚至腐烂。
目前市面上卖的芋头基本都是去皮的小芋头。如果是这样的芋头，最好不要放太久。基本上温度高的话，过一天就烂掉了。所以买了尽量多吃。另外，清洗去皮芋头时要小心，尽量不要用手直接接触芋头，清洗时要戴手套。
3、芋头怎么去皮不会痒
在剥芋头皮之前，在你的手和手腕上均匀地涂上盐或醋。自然晾干后，把手放在炉子上烤一会儿。这样做芋头的时候，手就不会痒了。为了防止湿芋头沾到手上的盐或醋，建议先刮皮再清洗。
削芋头前手上最好不要沾水，也不要先洗芋头，因为湿芋头会挠手，所以芋头越干越好。如果接触到水，会加重瘙痒。