不锈钢性质稳定，有食品级不锈钢，所以也是餐具中常见的材料。不锈钢保温杯、碗、盘等。都很不错，炒锅也很适合炒菜，但是要像铁锅一样烧开后才能用，不然炒锅会非常容易糊，粘锅。我们也可以用猪油开锅。
不锈钢炒锅用猪油开锅有效吗
有效。
1.把新买的锅放在炉子上，加八成水加热，然后把白醋倒进锅里。白醋水烧开后关火。白醋有杀菌除臭的作用。
2.用筷子和软布把整个锅擦洗两遍。不锈钢锅盖和不锈钢蒸锅内外刷两遍。这个时候会冲走一些蜡油，水也会被清洗干净。变得浑浊。
3.把泥水倒掉，然后把空锅放在火上加热，切点肥肉到锅里，一会儿油就炸好了。然后用抹刀将油脂均匀的抹在锅里，达到提锅的效果。等待锅完全冷却，然后用洗涤剂清洗锅。
猪油开完不锈钢锅后要洗吗
可以洗也可以不洗。我们可以把油放在锅上然后静置一段时间，下次做饭需要的时候再用洗洁精洗掉，但是不要彻底清洗。最好留一点油脂。时间长了会形成一层油膜，可以保护锅不生锈，不粘锅。
不锈钢炒锅保养注意事项
1.使用后冷却后清洗。如果要马上清洗，一定要用温水和热水，避免冷热反差强烈而损坏锅体。
2.不要用钢刷、瓜布、棕刷清洁刷子，会留下轻微的刷痕。建议使用柔软的海绵清洁。
3.炊具清洗后，一定要用干布擦干，以免留下水渍，影响炊具的光亮。