用石灰水手搓冰粉会很难吃，会觉得酸。这个时候可以多加一点水。做手搓冰粉的时候，一定要控制好比例。那么，用手搓冰粉和石灰水对身体有害吗？让我们一起来看看。
手搓冰粉石灰水加多了能吃吗
制作冰粉的材料是酸浆的种子，其中含有大量的果胶。这时候用石灰水做凝固剂，把松散的果胶凝固在一起，就形成了我们吃的冰粉。如果制作时不小心加了太多石灰水，冰粉会发酸，影响口感。
所以加石灰水的时候，一定要控制好比例。冰粉籽清洗干净后会产生小气泡，然后加入少量石灰水，再改加入量搅拌。知道感觉冻住了，就放一会儿。
手搓冰粉石灰水对身体有害吗
其实石灰粉可以分为生石灰和熟石灰粉。生石灰是一种我们经常用来制作建筑材料的材料。它是由天然岩石制成的。当然，这种石灰里不能用石灰水。
但是我们用来做冰粉的石灰是食品级的熟石灰。它的主要成分是一种叫氢氧化钙的物质，通过加工去除一些有害物质制成。这是无害的。
手搓冰粉为什么要加石灰水
冰粉是糖的一种，本身就有粘性。石灰只是一种凝结剂。加入后会与冰粉浆发生反应，使冰粉更快凝固。
有人只想说：有什么东西可以代替石灰水吗？虽然可以喝石灰水，但还是觉得不够安全。
事实上，这种想法确实令人担忧。其实我们平时吃的一些东西也含有这种成分，这里添加的石灰水属于食品级。如果这样会影响人的健康，在这个国家是不允许的。