搓的冰粉太嫩是什么原因(手搓冰粉做好了泡多好还是泡少好)

生活常识 3年前 (2022) wanzi
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手搓冰粉太嫩的原因是水分太多,或者是你在制作过程中石灰水放的太少,没有注意比例,手搓冰粉就会太嫩。现在来看看手搓冰粉太嫩有什么补救方法,希望能帮到大家。

搓的冰粉太嫩是什么原因(手搓冰粉做好了泡多好还是泡少好)

手搓冰粉太嫩了可以继续搓吗

家里做的手搓冰粉太嫩了。其实手搓冰粉太嫩,可能是水太多或者石灰水太少。一般我们比例好的话,手搓冰粉不会太嫩。

推荐比例:冰粉籽50克(一两),水1500克(三斤),水200克(四两),石灰沉淀10克。

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手搓冰粉太嫩了有没有补救方法

准备食材时,最好将1500克水分成两份,用两次冰粉种子,然后混合在一起。这样比例做出来的冰粉不老不嫩。将冰粉种子粉碎,过滤两次,确保冰粉种子中的液体和水均匀,然后加入石灰水。对于石灰水,只能使用上面的冷水和下面的沉淀石灰。不要添加。加入石灰水的同时,向一个方向搅拌约15次。

搓的冰粉太嫩是什么原因(手搓冰粉做好了泡多好还是泡少好)

如何自己在家做手搓冰粉

1.用纱布包裹冰粉种子,扎紧,用50g水化石灰溶解。

2.将纱布袋放入凉开水中揉搓。揉的时候会流出顺滑的汁液,揉5分钟左右停止。

3.慢慢倒入石灰水,用汤匙搅拌。

4.静置两个小时,凝固后会变成冰粉。

5.将凝固的冰粉舀入碗中,用勺子切开,将好的红糖加入水合物中,冷却,冰粉中加入适量红糖水,使其均匀。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月24日 下午9:51。
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