搓手冰粉最常见的方法是在里面放石灰，会凝固的更快，冰粉也更美味。如果家里没有石灰，可以用牙膏代替。接下来，我们来看看这个网站提供的详细介绍。
手搓冰粉用的石灰在哪里买
超市有网购。
当然，你要进口的是食品级的。
天然石灰石主要是碳酸钙。煅烧氧化钙只能去除里面的一些有机杂质，重金属杂质是去除不了的。如果只有常见的铁离子、镁离子、硅酸盐成分好，就怕氟、铅、砷等有毒元素。所以一定要用食品级生石灰做熟石灰或者直接买食品级熟石灰(氢氧化钙)。
手搓冰粉用什么代替石灰水
不加石灰的手搓粉可以用水果味牙膏代替。
手搓冰粉也可以不加石灰水制作。加石灰水的目的主要是为了凝固，冷冻也能达到同样的效果。如果你不想结冰，冰粉在室温下放置一段时间就会凝固。但是没有凝固剂，味道可能会变。
手搓冰粉不凝固的解决办法
1.搓冰粉时不要煮太多冷水，否则不容易凝固。
2.加入澄清石灰水时，边加边快速搅拌，可加速凝固。
3.搅拌均匀的冰粉浆可以放入冰箱冷藏，也会加速凝固。
传统的红糖冰粉虽然用料简单，但味道鲜美不打折扣。特别是手搓的冰粉比冰粉勾兑的冰粉口感更好，口味修正。炎炎夏日，一碗手搓冰粉可以瞬间平复内心的烦躁。