气泡冰粉的做法与配方窍门(手搓冰粉气泡为什么会消失)

生活常识 3年前 (2022) wanzi
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冰粉擦出很多气泡很正常。如果搓的时候没有气泡,说明手法不对。那么,冰粉是如何产生大量气泡的呢?这项技术是如何工作的?下面我们来看看用手搓冰粉泡泡的窍门。

气泡冰粉的做法与配方窍门(手搓冰粉气泡为什么会消失)

冰粉怎样能起很多气泡手法

搓的时候一半在水上一半在水里,就会出现气泡。

一袋冰粉用四分之一水洗净,搅拌沸二十分钟。这时候就很粘了。然后加入剩下的四分之三的水,分两桶来回倒。

气泡冰粉的做法与配方窍门(手搓冰粉气泡为什么会消失)

手搓冰粉小气泡窍门

冰种搓好后,在桶里放石灰水。当两个水桶像倒水一样对准时,会出现大气泡。我在Tik Tok看到一家专门做大泡泡冰粉的。就是这么做的。不能用手搅大泡泡。

1.制作冰粉时,或多或少会产生小气泡。在揉面过程中,如果将布袋完全浸入水中,慢慢揉面,气泡会相对减少。如果布袋在水面上,气泡会更多。原理是空气进入布袋,产生气泡。

2.石灰水要静置,直到变清(只要上面有清水,请不要倒石灰)。倒入石灰水时,请向一个方向慢慢搅拌;不要倒的太快,不然容易多加。

3.如果没有纱布袋,可以用新丝袜擦冰粉籽,效果比纱布袋好。因为揉捏的时候纱布包会漏出来,丝袜会比较密,很好用。

气泡冰粉的做法与配方窍门(手搓冰粉气泡为什么会消失)

冰粉籽怎么搓

1.用纱布将冰粉种子包好,扎紧,用50g水将石灰水合。

2.将纱布袋放入凉开水中揉搓。一边搓一边会有光滑的汁液从纱布里流出来,搓5分钟左右就停了。

3.慢慢倒入石灰水,用大勺子搅拌。

4.静置两个小时,凝固后就变成冰粉了。

5.将凝固的冰粉舀入碗中,用勺子搅拌,用开水将红糖煮沸,冷却,在冰粉中加入适量红糖水,搅拌均匀。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月24日 下午9:46。
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