奶酪是我们在做一些西餐时经常用到的食材。当我们需要购买的时候，会发现有奶酪、芝士、芝士等不同的名称，总让人不知道该选哪个。但是，其实这些东西都是一样的。哦，没什么区别。接下来，我们来了解更多关于曲丁的知识。com。
干酪和芝士有区别吗
两者都是一个东西，英文名都是奶酪只是因为译法不同，一个是音译，一个是意译。
其实，奶酪，奶酪，奶酪，奶酪和奶酪都是一样的东西。它的性质和普通酸奶差不多。都是发酵制成，含有健康的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，所以营养价值更大。
干酪和芝士都能拉丝吗
如上所述，奶酪和奶酪是一回事，但奶酪有很多种。不是所有的奶酪都能画，只有马苏里拉奶酪能画。这种可拉伸的干酪是水分含量约为30%-50%的硬干酪。不使用时，最好保存在密封容器中，温度保持在1到4之间。
画画靠蛋白质。原奶酪加热后的拉丝效果很好，复原乳奶酪通常不好，因为主料不是奶酪。如果想买可以抽的奶酪，最好买生奶酪，更营养健康。
做披萨拉丝的芝士是哪种
比萨饼通常配有意大利原产的马苏里拉奶酪。马苏里拉奶酪是球和丝的形式，超市里一般都是切丝的。马苏里拉奶酪呈纯白色或微黄色，微酸微甜，是一种接受度很高的奶酪。
除了马苏里拉奶酪，你还可以在披萨中加入一些硬奶酪和有强烈气味的奶酪。意大利有一种披萨叫Quatro Formaggi(四种奶酪)，由四种意大利奶酪制成：马苏里拉奶酪、软奶酪stracchino(西拉奇)和fontina(丰提纳奶酪)和蓝奶酪gorgonzola (Gogonzola)。
