微波炉原理
微波炉主要是利用微波加热食物，微波加热的本质可以认为是介电分子从微波场中获取势能，然后转化为热能的过程。其实微波是波长1cm到1m的电磁波，对应的频率是30万赫兹到300赫兹，属于超高频。当微波传输过程中遇到不同的物质时，由于这些物质的介电常数、介质损耗系数、比热、形状和含水量的差异，会发生反射、吸收或穿透。
在穿透过程中，微波能量转化为热能，场强随穿透深度呈指数衰减。除了大块或超厚的物质，微波加热可以穿透食物内部，达到均匀加热的目的。与常规加热相比，无论是热源还是气体都达不到这种效果。
而微波加热是通过微波场加热。将食物置于微波场中，微波电场穿透介质。在微波场的作用下，物体表面和体内的极性分子发生每秒24.5亿次的定向振荡。在克服分子相互作用和分子热运动的阻力时，物体的表面和本体同时发热，没有区别。实际上，由于物体表面的散热，物体内部的温度会高于表面。可以看出，微波介质的加热与热传导无关，被加热物体的表面和身体一起发热，主要靠物体本身的分子运动。
使用微波炉的优点
用微波炉烹饪食物有很多好处。有一些优势你不了解。它有哪些吸引人的优点？详情如下：
1.它比普通的加热炊具更省电。平均一年能省电50%，让人用起来更舒服。
2、加热均匀，食物内外热量同时，不会出现外焦内生的情况，吃的更开心。
3.加热时间短，比普通炉具节省三分之二的加热时间，对于日常食物加热非常方便。
4.熟食营养丰富，能最大限度地保留食物中的维生素，以及原有的色泽和水分。
5.解冻速度快。比如一只2斤重的冻鸡，用一般方法解冻需要1个多小时，而用微波炉解冻只需要18分钟。
第一次用微波炉怎么用？
家用微波炉使用不当，不仅达不到预期的烹饪效果，还会影响零部件的性能和使用寿命。微波炉怎么用？
1.微波炉要放在通风处，与电视等电器保持一定距离，否则会影响视听效果。
2.微波炉附近不能有磁性物质，因为磁性物质会破坏炉内磁场的均匀状态，降低工作效率。
3.微波炉里没有食物。不要启动电源，以免空烧，损坏磁控管，影响使用。
4.微波炉内放置的食物容器可以是塑料、玻璃、陶瓷等容器，但不能使用金属容器，因为金属会产生火花，与微波发生反射，损坏炉壁。
5.如果冷冻食品煮熟了，要先解冻，解冻时要注意按控制面板上的解冻按钮。
6.带电作业时不要随意打开炉门，以防联锁保护开关失灵，微波辐射影响人的健康。
7.每次使用后，应拔掉电源插头，或在烤箱腔内放一个盛水的玻璃杯，以免打开开关时烫伤。
微波炉可以煮什么食物？
使用微波炉，你可以烹饪各种美味的食物，如蛋糕，饼干，比萨饼等。想吃就来学学微波炉食谱吧。
蛋糕
准备鸡蛋、糖、小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、粉、色拉油、水、起酥油等。然后在盘子里加入面粉和泡打粉，在碗里装满油和牛奶，搅拌成奶昔。然后将油乳混合物倒入一个装满面粉的盘子里，慢慢揉搓，直到变成面糊。不要太在意。此外，将蛋清和蛋黄放入碗中，加入糖，搅拌均匀，倒入面糊中，用力揉搓。蛋白再打一遍，打成稠泡时加入宝塔粉和糖，然后搅拌均匀，倒入面糊中，顺时针揉搓。最后放进微波炉加热，就可以吃了。
饼干
准备低筋面粉，鸡蛋，黄油，牛奶，泡打粉，糖，盐。然后将低筋面粉倒入盆中，加水搅拌均匀，再将蛋液和蛋黄放入碗中。建议将蛋液和蛋黄分开，在蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。然后在面粉中间打一个洞，倒入蛋黄液，加一点水，揉成面团。面团搅拌好后，用擀面杖擀成3毫米左右厚的面片，最后用模具打印出小饼干，全部一次性放入微波炉，用大火加热。
烤鸡翅
准备鸡翅、面粉、奶油、洋葱、酒、鸡汤、柠檬皮、胡椒粉、醋、芋头罐头、酸奶、辣椒粉等。然后将鸡翅放入面粉中，与红辣椒粉混合均匀。然后把奶油放在砂锅里，微波炉加热融化1分钟，加入鸡肉之类的，加热2分钟，翻面3分钟。最后取出鸡肉，放入洋葱，煮5分钟即可食用。
微波炉怎么清洗？
如果微波炉用久了，也需要清洗。否则里面污垢太多，会污染食物，使用效果变差。微波炉怎么清洗？以下是微波炉的清洁方法和注意事项。
1.微波炉内壁的油污很粘。直接用餐巾纸擦。你需要准备一碗水，一块布和清洁剂。用蘸有清洁剂的布反复擦拭内部，但注意不要将水溅到磁控管上，以免损坏。
2.也可以直接将碗放入微波炉，按下电源键启动，将碗中的水烧开，让水蒸气附着在内壁，然后用餐巾纸擦拭。
3.水的加热时间要控制好，3分钟左右为宜。水烧开后，取出碗，进行下一步清洗。前后只需要10分钟左右，家里的微波炉就焕然一新了。
4.如果微波炉内壁的顽固污渍无法去除，可以用洗洁精和白醋混合水擦拭。步骤同上，终于可以轻松清洗污渍了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。