众所周知，月饼是一种非常受欢迎的传统食品。口味丰富，品种多样，有甜有咸，有广式，有苏式。它们味道都很好，很受人们的欢迎。那么月饼变味了还能吃吗？我们具体来看一下。
月饼变味了还能吃吗
变味的月饼可能是因为质量不好，最好不要吃。改变月饼的味道通常意味着它们已经变质了。所以，出于健康考虑，最好不要吃。
如果吃了发苦发霉的月饼，一定要扔掉。如果食用，会引起轻度腹泻或损害肝脏，引发癌症。月饼变味后，可能会产生细菌和微生物。如果人们不小心吃了被细菌污染的食物，就会出现胃肠道不适的症状，如发热、腹痛、呕吐和食欲不振，严重的会出现中毒性肝病的症状，如肝区疼痛、下肢水肿和肝功能异常。
月饼可以放多久
这要看情况。
月饼有很多种。比如自制月饼，最好在1-2天内吃完。因为自制月饼含有大量水分，自制月饼没有食品添加剂，容易被细菌污染。所以，自制的月饼最好新鲜食用。盒装月饼最好在中秋节前后食用。盒装月饼通常在中秋节前夕制作，口味丰富。做蛋糕时，在蛋糕里放一些防腐剂来保鲜，保质期一般是7-10天。
怎么挑选好的月饼
1.看颜色
优质月饼表面金黄色，底部红褐色，壁乳白色，火色均匀，皮沟不绿，表面有光泽，有蛋和油脂。第二个月饼表面破损严重，有蓝色的凹槽和浇头。
2.观察形状
优质月饼块度均匀，厚薄均匀，花纹清晰，表面无裂纹和馅料。广式月饼的表面图案标有厂名和馅心。劣质月饼大小不均，馅料严重。
3.尝
优质的月饼能散发出独特的月饼香味，原料不同，皮也不同。劣质的月饼馅料又厚又硬，咬下去可以看到白色的牙印，发霉或者有难闻的气味。