大家都知道，蒸螃蟹的时候，一般会放一些食材和调料，有的人放一些姜，有的人放一些紫苏，有的人放一些料酒，有的人放啤酒。那么啤酒多少适合蒸螃蟹呢？让我们具体看看。
蒸螃蟹放啤酒放多少合适
一般看螃蟹的量，半瓶啤酒就够了。
蒸螃蟹的时候，在蒸螃蟹的水里加点姜片，然后倒半瓶左右的啤酒。这一点尤为重要。因为有研究发现，如果把姜片直接蒸在螃蟹上面，蒸出来的香气会特别浓郁，已经把螃蟹的香气盖住了。
这样大家都可以试试这个方法。将少许啤酒倒入蒸蟹水中，加入少许生姜。这样可以有效去除蟹肉中的腥味，蒸出来的蟹肉也比较嫩。这些味道不会留在螃蟹身上，可以说用途很多。
蒸螃蟹放啤酒有什么好处
除臭杀菌。
蟹是长期生活的水生生物。它们身体上携带一定量的细菌和微生物。啤酒含有一定的酒精，可以帮助螃蟹去除腥味，有一定的杀菌作用，对人体健康有益，绝对有帮助。
但是螃蟹不适合长时间和啤酒一起蒸。螃蟹是凉性食物，啤酒也是冷饮。这两种食物在口感上不适合一起吃，所以长时间一起蒸螃蟹和啤酒不太好。
啤酒蒸螃蟹的做法
配料：大闸蟹，配料：啤酒，桂皮，姜，胡椒粉，酱油。
1.将购买的大闸蟹用刷子清洗干净，购买时用绳子系好。然后，一定不能解开，因为这样煮出来的螃蟹会更漂亮，味道也很好。食欲。
2.准备好后，把锅里的水烧开。水烧开后，倒入准备好的啤酒。只是不要倒太多罐啤酒。然后放下之前准备的肉桂，因为啤酒和肉桂可以更好的去除螃蟹的腥味，煮熟的螃蟹也会有肉桂和啤酒的香气，让人很有食欲。
3.将蟹蒸20分钟左右至变红，熟后切下，出锅即可食用。