韭菜是我们平时吃的比较多的一种食物。它的形状类似大葱。韭菜通常作为肉馅包饺子和包子，韭菜也非常适合做各种糕点。尤其是过年的时候，不可避免的要包饺子，所以家里的韭菜总会多一些，不及时用完，总会变黄变质。那么如何让韭菜保存更久呢？
韭菜怎么放的比较久
1.淡水保存方法
买些新鲜的韭菜，根部对齐后用绳子捆起来。准备一个盆，把捆好的韭菜放入盆中，倒一点水淹没韭菜的根部。这种方法可以保证韭菜在5天内不会枯萎变黄，非常新鲜。如果没有合适的盆，可以用密封性好的塑料袋，将韭菜的根部垂直包裹，放在阴凉处。
2.大白菜保鲜方法
将新鲜韭菜的根部对齐后，用细绳绑起来，撕下一些大白菜叶子，把韭菜包起来，用细绳扎紧，这样韭菜就不会失去水分，保持新鲜翠绿。
3.报纸保存方法
把新鲜的韭菜摊平，晾干水分，在地上铺一张报纸，把韭菜均匀地摊在报纸上，然后从侧面把报纸卷起来，这样韭菜就会一直包在报纸里，存放在阴凉通风处。
韭菜多了怎么保存
如果购买的韭菜有黄叶或烂叶，请务必全部去除。腐烂的叶子会加速韭菜腐烂，储存前要清理干净。
通常韭菜卖的时候会喷水，所以含有大量的水滴。所以一定要先甩干水滴，然后用保鲜袋包好，再放冰箱保存。通常，它们可以保鲜5-10天。或者把水滴擦干，用报纸包好，然后放在阴凉通风处。它可以在自然环境中保存5-7天。
花瓶里的花可以存放十个半月，没有任何问题。这种方法也适用于韭菜。首先，对准韭菜的根端，用半杯水装满一个杯子，然后插入韭菜的根部。这种方法可以防止水分流失，及时补充韭菜。春节期间存放5天是没有问题的。
吃韭菜不能吃什么
韭菜不能和蜂蜜一起吃。韭菜和蜂蜜有通便作用。如果大量食用，会导致腹泻。其次，不宜与牛奶同食。牛奶富含钙，韭菜中含有草酸，会影响钙的吸收。
韭菜是一种刺激性食物。尽量避免与荔枝、杨梅、榴莲等热性食物同食，可能引起上火。另外，韭菜本身就是一种不易消化且会产气的食物。如果与玉米、梅干菜等不易消化的食物一起食用，会导致消化不良。
