华夫是生活中很常见的甜食，很受孩子们的喜爱。如果想自己做华夫饼，应该怎么做？没有发酵粉能做华夫饼吗？我们来看看这个网站提供的介绍。
做华夫饼不用泡打粉可以吗
华夫饼大概有两种食谱。一个是发酵粉，一个是酵母粉。前者在实践中相对简单快捷，但也有人想到发酵粉。后者虽然不用发酵粉，但其实相对复杂。把揉好的面团放在冰箱里几个小时。
做华夫饼用什么面粉好
低筋面粉被用来做华夫饼。华夫饼是一种甜点。曲面是网格。又软又好吃，又甜又好吃。主料是面粉、鸡蛋、牛奶，需要用华夫饼机制作。
如何制作华夫饼：
准备鸡蛋75g，低筋面粉80g，淀粉15g，泡打粉2g，牛奶50g，糖20g，黄油30g。先把鸡蛋打好，加入糖搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌。
面粉中加入淀粉和泡打粉，用筛子过滤掉杂质，加入蛋液搅拌至顺滑，然后将黄油融化，加入面糊中搅拌均匀。
将华夫饼机预热20分钟左右，然后在华夫饼机表面刷一层黄油，将面糊倒入铁锅盖住整个华夫饼机，盖上盖子，用中低火烤一分钟左右。没有蒸汽的时候，把华夫饼拿出来放在盘子里，然后加入自己喜欢的酱料，比如花生酱、巧克力酱、果酱等。
做华夫饼没有黄油可以用其他什么油
不加黄油做松饼时，可以用植物油代替，但需要注意的是，黄油只占脂肪的80%，而植物油是纯脂肪，所以植物油只能用黄油所需量的3/4。另外，对于华夫饼，如果需要在干粉上涂抹黄油或者加热溶解后使用黄油，可以用植物油代替黄油。但是如果需要把黄油和糖打成蓬松状，就必须用黄油。