众所周知，樱桃是冬天非常受欢迎的水果。一般都是进口的，所以价格会比普通水果贵一些。樱桃一般都是熟的，新鲜的，所以又香又甜。那么樱桃没熟是什么样的呢？我们具体来看一下。
车厘子不熟的时候是什么样子的
成熟的樱桃呈鲜红色或暗红色，香甜多汁，略带酸味。未成熟的樱桃果皮颜色较浅，多为浅红色。用手捏的时候，肉摸起来很硬，口感很硬。有明显的涩味或酸味，对口腔有明显的刺激性。
理子不耐储藏，适宜的储藏温度是零下1到1度，湿度不能太高，储藏条件比较苛刻，所以储藏时间不长。正常情况下，新鲜的樱桃在冬天可以保存2到3天，而在夏天常温下6小时内不能食用，放在冰箱里可以保存2天左右。如果是罐装的，可以保存20天以上。
如何挑选车厘子
1.樱桃的枝条应该是绿色的。树枝越绿越新鲜。
2.樱桃果实的表面光泽。光泽度越好，时间越长，越容易失去光泽。
3.水果的硬度随之而来。这些硬樱桃又新鲜又脆。
4.看看樱桃枝的连接部分。不要觉得皱或者软。不然就是长期樱桃。
什么人不宜吃车厘子
1.容易生气的人
樱桃是一种温热的水果。吃了之后会增加体内的燥热，容易引起上火的症状。但容易上火的人高烧不退，很容易诱发或加重病情。所以不适合容易上火的人，以免口腔溃疡和牙龈肿痛。
2.患有腹泻的人
樱桃香甜多汁，还含有较高的膳食纤维，膳食纤维能在一定程度上促进人体的胃肠蠕动。腹泻的人本身粪便就多，吃多了容易加重病情，还可能引起脱水。所以不建议腹泻的人吃樱桃。
3.糖尿病患者
樱桃含有大量的糖类，如葡萄糖、多糖等，过量食用容易影响血糖的稳定。但糖尿病患者血糖水平较高，容易诱发或加重病情。所以一般糖尿病患者不建议吃樱桃。