冬天气温低，吃一碗热气腾腾的饺子会很温暖。对于很多人来说，没有自己包的饺子，只能去超市买速冻饺子。速冻饺子买回来就可以直接煮了，不需要特意解冻，否则会让饺子容易破皮、粘连甚至粘锅，也可以看作是锅里煮饺子时饺子解冻的过程。
冻饺子直接下锅还是要解冻
饺子不需要解冻，可以直接在锅里煮。速冻的饺子如果解冻煮熟，饺子的外皮会变得湿透，放入锅内后很容易粘连、破裂。所以饺子不需要解冻，可以直接放入锅中，保证饺子的质量。正直。
在将饺子放入锅中之前，可以在饺子中加入几滴植物油或小葱以及适量的盐，这样煮出来的饺子就不会显得粘稠。烹饪时，请经常用筷子搅拌，以免粘锅。
饺子皮薄。做饭的时候不要让水烧开太多。水烧开后，加入少许冷水。再把水烧开，然后加入冷水，直到饺子浮在水面上，表皮凹凸不平。
解冻的饺子怎么煮
饺子解冻。不要从冰箱里拿出来放在那里解冻。这样会在解冻时使饺子面团变松，使饺子面容易开裂。可以用冷水解冻，也可以直接在锅里烧水。锅里的水一定要烧开，否则饺子解冻时会粘在一起，熬成糊状。
先把锅里的水蒸一下，再加点花生油，防止饺子粘锅。加点盐，防止饺子粘在一起。盐也可以让饺子更美味。可以在饺子的烹饪过程中加两次冷水，防止饺子粘锅。第一次加水是在锅里的水刚刚烧开的时候。根据情况，冷水加的量不会让水一直沸腾，但是不要灌满水。如果水太多，就会溢出来。
速冻饺子冷水煮还是热水煮
速冻饺子很硬，因为饺子的馅和皮都是冷冻的。做饭的时候，我们需要冷水来做饭。一个是让饺子随着水温慢慢融化，水温也减少了饺子的快速流动。热胀冷缩导致饺子包装破裂。倒饺子时，请防止速冻饺子沉入锅底。当我们把速冻饺子放进去的时候，一定要搅拌，防止饺子粘锅底。我们还可以加入适量的盐，防止饺子粘锅底。等水开了，再煮三四次，让速冻的饺子浮起来，饺子饱满，就证明饺子可以煮了。
