草莓味道非常好，香甜可口，果肉鲜嫩多汁。它们可以作为各种美味的小吃，如草莓酱、草莓蛋糕和草莓馅饼，深受人们的喜爱。那么草莓红的不匀是怎么回事呢？让我们具体看看。
草莓红的不均匀是怎么回事儿
主要受阳光影响。
又到了收获草莓的时候了。美味的草莓真的很开胃。但是仔细看的话，大部分草莓都是半红半绿的，真的有点奇怪。
有些草莓之所以半青半红，主要是受年前冷空气和日照不足的影响，而不是激素催熟。
在阳光下，草莓是半红色的，因为叶子产生的营养物质被输送到了草莓体内。草莓含有叶绿素和花青素。花青素就像太阳，阳光充足。草莓中的花青素比叶绿素多，所以草莓会变红。面朝太阳的一面，花青素少，叶绿素多。当然是绿色的。
草莓红的不均匀还能吃吗
如果草莓半红半白，应该算是草莓不成熟的原因。只要草莓不腐烂发臭，这样的草莓可以继续食用，不会对人体造成不良影响。不过和全红草莓相比，可能会更酸一些。
草莓富含水溶性膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分。食用适量的草莓可以为身体吸收营养，有利于人体的新陈代谢，具有润肠通便、美容养颜的保健功效。适当食用草莓不会引起身体不适，但食用不当或过量可能会导致消化问题。
草莓饭前吃还是饭后吃
草莓是没有时间吃的，任何时候都可以吃。但需要注意的是，如果是空腹，最好不要吃草莓，因为这时候容易引起胃酸，对身体非常有害。
草莓热量低，膳食纤维高，不易消化。所以饭前吃草莓有助于增强饱腹感，饭后减少热量摄入。
每100克草莓含有约30卡路里。如果你吃得好，你就不用担心变胖。草莓不仅热量低，纤维和碳水化合物也低。它们还含有大量的维生素C，减肥的人可以放心食用。
草莓怎么挑选好
1.颜色不均匀的草莓
有些草莓颜色不均匀，光泽度差。草莓头的颜色，也就是草莓的叶柄，非常清晰。这些草莓大多是生长加速的水果。还有买那些颜色均匀，红色，回味好，草莓味甜的。
2.不要买没有香味的草莓。
当你买草莓的时候，你可以拿着闻闻。普通草莓甜度高，甜度分布均匀，闻起来很甜。激素草莓没有香味，味道更差。
3.红色种子的草莓
一些狡猾的草莓贩子用色素注射或染色的方法将草莓染成红色。一般来说，因为光线的问题，草莓是不能全身冲水的，尤其是草莓上的籽。如果是白色，自然成熟；如果种子是红色的，它必须被染色。