牛奶中含有丰富的钙、蛋白质等营养成分，尤其对青少年的生长发育，增强抵抗力有很好的作用。我们平时喝的牛奶都是奶牛挤出来的，然后会做成各种纯牛奶，酸奶等乳制品。除了普通牛奶，还有一种水牛奶在市场上卖得更贵。那么这两种牛奶在口感和营养上有什么区别呢？
水牛奶和普通牛奶口感有啥区别
水是水牛产的奶，中国的普通奶是指中国荷斯坦牛产的奶。相比后者，前者真的营养更丰富，口感更丰富，更香更美味。牛奶的蛋白质含量和脂肪含量高，也是决定牛奶口感的重要因素。但是水牛奶口感比较油腻，有些人喜欢，有些人不喜欢。也有人说有点像低糖版的王耔牛奶，只是微甜，不习惯。所以哪个口味更好看个人喜好了。建议你自己试试。
水牛奶和牛奶哪个营养高
牛奶营养价值很高。其干物质含量高达18.4%，比牛奶高50%左右。脂肪含量是普通牛奶的两倍。此外，水牛奶中钙、磷的含量比普通牛奶高。但是，某些营养素越多，就越不好。比如水牛奶中的脂肪含量高达7.5%甚至更高，是普通牛奶的2到3倍。牛奶中反式脂肪酸的比例(3.61%)也略高于普通牛奶(2.79%)。
其实如果想多补充蛋白质和钙，可以多喝普通牛奶。但如果买水牛奶，价格通常至少是普通牛奶的两倍，可能会摄入过多脂肪。
怎么保存牛奶营养不流失
鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱里。
不要将牛奶暴露在阳光下或阳光下。而且阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，失去它的香味。
牛奶存放在冰箱时，盖上瓶盖，防止其他气味进入牛奶。
将牛奶倒入杯子、茶壶和其他容器中。如果你还没有喝完，请放回冰箱，盖上盖子。不要倒回原来的瓶子里。
太冷对牛奶也有不利影响。牛奶冻成冰，质量会受损。所以牛奶不要冷冻，放冰箱里就好了。
怎么喝牛奶比较好
1.从小喝酒。几乎所有的孩子都有足够的乳糖酶。连续饮用可以刺激这些酶的活性，保留更多的乳糖酶。
2.每天一盒。《中国居民饮食指南》年建议每日牛奶摄入量为300ml。超市常见的盒装纯牛奶，一般容量在200-300ml，每天一盒没有问题。
3.有几次。服用一段时间有助于肠胃消化。
4.喝酸奶和舒化奶。加工后的酸奶和舒华牛奶乳糖含量低，可以安全食用。
