腊八粥是一种用各种粗粮熬制的养生粥。每年腊八节都吃，有非常好的保健作用。很受人们的喜爱，很多人会在腊八节煮腊八粥。那么腊八粥一定要在中午之前吃吗？我们具体来看一下。
腊八粥不能午后吃吗
按照传统，腊八粥最好不要在中午以后吃，一般建议早上吃，但是现在没有那么多讲究了，腊八节也可以吃。
腊月俗称腊月。腊八节就是腊八节，传统上叫腊八节。腊八节在中国有着悠久的传统和历史。这一天，喝腊八粥，做腊八粥，是全国最传统最精致的习俗。
在中国，腊八节吃腊八粥的习俗已经传承了几千年，但在一些地方也是禁忌，那就是不吃午饭就吃腊八粥。
在每年腊八节的前一天晚上，人们开始煮腊八粥。他们直到第二天早上才吃饭。如果他们吃不完，可以送给亲戚朋友。但是他们中午不能吃东西。还有一句话叫“早吃粥，明年早收粮”。最重要的腊八粥凉了不好吃。
腊八粥的功效和作用
1.健脾养胃：腊八粥主要由各种大米组成：红米、粳米、黑米、糯米，还有莲子、百合、红枣等。具有健脾和胃的功能，能帮助人体修复受损的胃黏膜，提高胃肠消化食物的能力，对慢性肠炎、消化不良等疾病有较好的疗效。
2.养血安神：腊八粥富含红米、红豆、黑豆等食材。就中医而言，具有补血、安神、强心、健脾的作用。在西医，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抑制各种恶性肿瘤、帮助改善失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血、骨质疏松等症状等保健功能。经常吃饭可以让人心情平静，气色好很多。
3.减肥：腊八粥由多种粗粮制成，含水量高，淀粉含量低。饭后会减少其他高热量食物的摄入，而且腊八粥中的营养成分还能促进人体新陈代谢，减少脂肪堆积。此外，薏苡仁、赤小豆等成分具有利尿、消肿、健脾、祛湿的功效。它们除了可以消除体内的水肿，还可以消除体内脂肪，所以适当食用可以起到一定的祛瘀减肥的作用。
4.促进消化：腊八粥中的燕麦、大麦等成分含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善胃肠功能。适量食用对消化不良、便秘等症状有好处。
吃腊八粥要注意什么
现在是一年中最冷的季节，所以在腊八节，男女老少都要注意补阳益气。吃腊八粥不仅可以帮助我们驱除人体内的寒气，增加人体的热量，而且对不同的人群有不同的作用。
桂圆腊八粥适合气虚、血虚、阳虚的人，薏仁腊八粥适合温热体质的人。但特别值得注意的是，腊八粥主要是由淀粉含量高的食物制成，淀粉转化为糖会导致血糖升高。腊八粥不适合糖尿病人，比较适合体质弱的人。
淀粉和蛋白质含量高的腊八粥最容易引起胃酸反流，加重症状。腊八粥不适合食道反流、泛酸、烧心的人。此外，胃溃疡等胃酸分泌过多也要减少腊八粥的摄入。