腊八粥是每年腊八节都会做的传统食物。味道很好，吃起来香甜可口，营养价值很高。它很受人们的欢迎。很多人在家煮腊八粥，煮腊八粥有一定的讲究。那么腊八粥什么时候放糖呢？我们具体来看一下。
腊八粥什么时候放糖
腊八粥是最后的糖，是第一批麦片配料，全部泡水10小时以上。然后把大米的配料分开洗，控制干水。向砂锅中加入足够的水，煮沸。加入所有材料，小火炖约1小时。煮腊八粥，加红糖，或白糖，或桂花糖，拌匀。
腊八粥有暖身的作用。一般来说，米饭、豆类、水果都可以随意添加。具体来说，我们可以从这几类大米中选择：粳米、薏米、麦仁、糯米、紫米、小米、高粱、玉米渣。豆类：红小豆、芸豆、芸豆、花生。水果：大枣、芡实、核桃仁、龙眼肉、栗子、莲子。
腊八粥的具体做法
原料：粳米25克，糯米50克，麦仁25克，玉米25克，薏米25克，糯米50克，黄豆100克，莲子50克，白豆50克，红枣100克，红枣10颗，杏仁25克，核桃仁25克，板栗25克，花生仁25克，桂花50克。
方法：
1.首先我们把白豆提前一个晚上泡好，这样第二天就会胀大。
2.之后用热水蒸莲子，去掉绿核。然后将莲子和白芸豆放入锅中煮20分钟左右。然后去掉糯米、大米、红枣、麦粒、糯米、板栗的硬壳。
3.将以上材料洗净，一起放入锅中。加入足够的水，用大火煮。然后小火炖40分钟，直到粥和枣都烂了。
4.煮好后，我们把红糖和桂花搅拌均匀。
为什么要喝腊八粥
腊八粥对很多人来说并不陌生。也是类似八宝粥的一种粥。很多人喜欢。吃腊八粥的习俗一直都有，因为腊八粥是佛教徒制作的祈福食品。
释迦牟尼是佛教的创始人，也是佛教徒。在他成佛之前，他努力了很多年。他太饿了，所以决定不实行禁欲主义。这时他遇到一个牧羊女，给他食糜吃。吃了食糜后，他恢复了体力，在菩提树下安顿下来。12月8日，他成为了一名道士，被称为佛道节。
吃腊八粥有什么好处
1.做腊八粥的时候，经常会用到糯米、薏米、糯米。粳米有很好的补气益精的作用，能改善脾胃虚弱，营养不良，病后体虚。糯米可以止汗，健脾胃。薏米可以清热健脾，也有很好的肺功能。
2.适当使用腊八粥可以改善睡眠，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病和骨质疏松症。花生腊八粥有润肺、健胃、利尿的功效。核桃能补肾健脑，对强筋壮骨有好处。