奶枣是一种网络名人零食，由红枣和坚果制成。它的食材选择很多，尤其是坚果的搭配。有的人会用杏仁，有的人会用杏仁等等。那么牛奶枣里的杏仁是什么味道呢？我们具体来看一下。
奶枣里面的杏仁什么口味
一般会选择原味杏仁,因为奶枣会裹上一层棉花糖和奶粉，所以味道会比较甜，所以原味杏仁可以降低奶枣的甜味，吃起来不会那么甜腻。
南杏仁微甜，北杏仁甘苦。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁，也称南杏仁和北杏仁。两者营养成分相同，就是口味不同，一甜一苦。
甜杏仁有丰富的营养价值。这是市场上很有价值的干果。可以生吃，也可以直接吃。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白质和膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收。夏天吃不仅可以帮助美容养颜，还可以帮你减肥。
苦杏仁可以入药。杏仁中含有苦杏仁苷，可被胃酸水解产生剧毒物质。它通常被用作药物。中医早就用杏仁治疗常见病。杏仁中含有的苦杏仁苷不仅可以止咳平喘，而且还有很大的抗肿瘤作用，为医学做出了巨大贡献。
奶枣的制作方法
材料：棉花糖200克、红枣200克、杏仁200克、黄油20克、奶粉60克。
具体方法：
1.准备好所需的材料。棉花糖可以根据个人口味无糖或低糖；
2.将红枣去核。这里有一个教你的好方法。用吸管直接将红枣去核。从梗的末端，直接把红枣放进吸管里。去核或完成红枣。将所有红枣去核备用。
3.将每个杏仁垂直放入枣中。取决于日期间隔的大小。杏仁最好放在枣树里，不要两头露。
4.将黄油放入粘稠的小锅中，用小火融化。将棉花糖倒入锅中融化。用高温硅胶抹刀压下，迅速融化。黄油全部融化后，铺在锅底；
5.倒入红枣，用棉花糖包裹；
6.撒上40克奶粉，搅拌均匀，让奶枣不要太粘，关火再搅拌，让红枣和棉糖更紧密；
7.戴上防污手套，拉一个奶枣，把凹凸不平的地方推到棉花糖上，用手掌搓一下，和剩下的奶粉一起放在盘子里，绕一圈，在奶枣表面滚一层奶粉，把多余的部分抖掉，奶枣就做好了。这样剩下的就熟了，切了拿过来一看，层层叠叠，好看又好吃。为了方便收纳，可以用糖纸包裹，比外面买的精致。
奶枣的制作注意事项
1.建议选择无糖的棉花糖，因为红枣和奶粉是甜的。如果棉花糖含糖，奶枣会太甜；
2.杏仁和枣的用量仅供参考，可根据大小增减；
3.杏仁的大小要和枣树上的洞相匹配。最好不要两头都露。馅红枣时，选择；
4.做奶枣的时候一定要选择不粘锅，不然结果会很乱；
5、牛奶枣是热的和面团，冷的和硬的面团都不好。