人参果是一种常见的水果，营养丰富，成熟期短。我们在外面买人参果，会看到有的人参果有紫色的花纹，花纹的数量也不一样。这是人参果生长过程中的正常情况，这种模式一般在成熟期后出现，可以放心食用。那么你是要买有条纹的人参果还是没有条纹的呢？
人参果有花纹的好还是没有的好
最好选择有花纹的人参果，但花纹不要太多。紫色花纹越多，人参果越不甜。人参果生长成熟后会逐渐呈现紫色花纹，但随着果实变大，紫色花纹会逐渐减少。所以紫色花纹较多的果实，一般都是在完全成熟之前采摘，大小一般比成熟果实小一圈，所以含糖量较少。另外，用药水催熟后或未成熟时出售，味道不如花纹少的甜。
然而，紫色图案太少是不够的。因为人参果本身是白色的，生长初期没有花纹，所以只买几个花纹肯定是不够的。你还需要检查人参果的大小。通常人参果有半个拳头大小，比较成熟。在此基础上，最好选择花纹少一点的水果。而且不建议选择完全没有花纹的水果，否则可能太成熟，保留的糖分也少。
人参果为什么有的没紫色花纹
人参果不条纹有两种情况，一种是没熟，一种是因为品种。有些品种的人参果成熟时是金黄色的，但这个没有条纹。至于我们平时能看到的人参果品种，果实本身是白色的，生长初期没有花纹，生长成熟后会慢慢出现紫色花纹。
人参果有两个品种，脆甜的和沙甜的。如果喜欢沙参果，请选择果皮白色、有花纹、个头较大的水果；喜欢脆甜的人参果，就选花纹少，果形小的那种。
人参果有紫色的条纹还能吃吗
这种人参果是可以食用的，很正常。人参果实成熟后，个别果实表皮会有风花(花纹)，不影响食用，部分品种无紫色条纹。人参果果肉脆甜多汁，果皮也富含多种矿物质和维生素，洗净后可与果皮一起食用。
