汤圆的吃法有很多种，油炸是其中一种特别的吃法。很多人会在家里炒汤圆，这样做出来的汤圆香脆可口，很受人们的喜爱。有的人煎饺很容易爆炸，那么煎饺爆炸是什么样的呢？我们具体来看一下。
炸汤圆爆炸是什么样子
油锅里的饺子会裂开，馅会漏出来，很容易溅出来烫伤人。
汤圆是由汤圆做成的。这层糯米皮透气性差，空间有限。饺子热的时候，中央的空气迅速膨胀，因为排不出去就会爆。“爆炸”饺子飞出的速度，还伴随着高温热油，很容易造成伤害。
现在主要是速冻水饺。懂烹饪的人都知道，冰水遇到热油会爆。如果新手厨师不知道，只是把速冻水饺放进油锅，后果更不堪设想。所以速冻水饺要先水煮再炸。煎饺的时候，没有这一步，饺子就会被煎熟。煮好的饺子可以打两个小孔，让里面的气体排出去，不会爆开。
炸汤圆爆炸了怎么办
可以关小火，盖上锅盖，防止汤圆溅出。
1.饺子煎好后，在锅里煮些水，在水里加点糖，水烧开后放入水中。当饺子全部浮到水面时，证明饺子熟了。然后我们可以关掉暖气，拿出饺子，沥干水。
2.锅热后，倒点油。将油加热至五成，放入煮熟的饺子，开始油炸。整个过程结束后，将饺子煎至表面金黄色。然后你就可以从罐子里出来了。
提示：
因为粽子是糯米粉做的，这种糯米皮的透气性很差，里面的空气有限。所以饺子受热时，中间的空气迅速膨胀，容易爆裂。如何才能解决这个问题？多煮饺子是一个步骤。饺子先煮，再煎，这样饺子就不会爆了。还可以在煮好的饺子上放一些眼睛，这样里面的气体很容易排出，不会“爆炸”，煎出来的饺子会更脆更好吃。
炸汤圆怎么不爆炸
1.打孔
为了防止热油烫伤自己，可以在炸之前用针在元宵上打两个小孔。这样可以防止“元宵”在油锅里突然炸裂，煎饺也不会漏馅。
2.小火油炸
同时用小火煎，这样煎出来的“元宵”香甜可口，皮脆糯糯。小火慢行，大火慢行。火力太强。外面煮，里面生。当饺子浮起时，外观