甘蔗是我们经常吃的一种水果。直接嚼着很爽，水分很足，吃起来特别甜。除了啃食，甘蔗还有很多其他的使用方法，比如榨汁喝，比如用其他材料煮水喝。那么生的和熟的甘蔗有什么作用呢？
一、甘蔗生吃和熟吃的功效
甘蔗生营养丰富，不仅能解渴，还能提供营养，补充能量，缓解疲劳，特别适合低血糖患者食用。同时，甘蔗富含微量元素和维生素，如铁、锌和锰。特别是含有大量的铁，每500克甘蔗含铁4.5毫克。
熟甘蔗也有很多好处，尤其是在寒冷的冬天。每天喝200毫升热甘蔗汁，有很好的滋补作用。热甘蔗汁的作用很多，可以缓解身体受伤、口渴、肺燥、发烧引起的咳嗽。还能缓解肠道问题，尤其对脾胃有益。但甘蔗含糖丰富，高血糖和糖尿病人要少吃。
二、甘蔗加热能吃吗
甘蔗可以加热食用。甘蔗汁加热后饮用，对消化吸收不良特别有效。还能润肺止咳，散结解毒，但要注意一次不能喝太多，毕竟糖分够。另外，春天还可以用甘蔗和菱角的开水一起喝，对身体有好处。甘蔗也可以当配菜，比如炖排骨。
三、甘蔗推荐吃法
(1)甘蔗、白萝卜、百合：一起榨汁，常饮对支气管炎、肺结核有辅助治疗作用。
甘蔗牛肉：用甘蔗汁和牛肉制成的甘蔗牛肉丸，甜而不腻，鲜嫩滑嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素E等营养成分。
(3)甘蔗山药：对于咳嗽痰多的人，可以将山药磨成泥服用半碗，再榨甘蔗汁服用半碗。把它们混合在一起，然后放在水里煮了吃，对你的健康非常好。