青春丸子一般都是用水蒸，这样做出来的丸子软糯可口，味道非常好。很多人会在家里蒸。然而，有些人在蒸绿球时倾向于粘锅。那么蒸青团容易粘锅怎么办？我们具体来看一下。
一、青团粘锅怎么办
1.刷点食用油。
糯米粉是绿色面团的主要成分，粘性很强。在锅底或表面刷点食用油，防止面团粘连，让面团表面更光滑。如果不喜欢油的味道，可以用蛋清代替。
2.放荷叶或者湿纱布。
当锅里的水被加热时，蒸发出来的水蒸气会通过蒸锅上的大孔直接与绿球接触。蒸出来的面团表面和底部都是潮湿的，用手可以感觉到有胶。而且这个胶锅粘的很厉害，影响美观和食欲。蒸青面团前，在锅底垫一片荷叶或一层湿纱布，防止锅底粘锅。
二、青团粘锅怎么洗
如果做一个绿球，可以用热水泡一会儿，然后洗干净。如果不干净，可以在锅里放点洗洁精再清洗。
锅中加水，水量以粘度范围为佳，然后将锅放在小火上，几分钟后关火浸泡。过一段时间，粘在锅底的食材会很容易被冲走。也可以直接倒热水泡，不要烫到，但是注意不要用钢珠刷，会损坏锅。
为了避免这种情况，做团的时候尽量在团下垫油纸或者树叶。同时也要注意，绿皮的糯米粉不易消化，不宜多食，否则会引起消化不良。
三、哪些人不适合吃青团
1.糖尿病患者不宜多吃。这是因为青面团表面含有大量淀粉，是一种高热量食品，尤其是豆沙馅的青面团，其升糖指数非常高。
2.高血脂的人不宜多吃。市面上的咸蛋黄或肉末馅脂肪含量高，不适合高血脂人群。
3.胃肠功能不好的人不宜多吃。因为绿球是糯米制品，质地黏腻，不容易消化。再者，由于绿色饭团容易刺激胃酸分泌，胰腺炎、胃炎患者应严格控制绿色饭团的食用，避免糯米引起的疾病复发或恶化。