甜菜是生活中常见的蔬菜。因为它可以通过多种方式食用，并且具有降血压和预防老年痴呆症的功效，所以受到大家的喜爱。更何况甜菜是自己种的。那么甜菜中空的原因是什么呢？如何防止甜菜掏空？让我们来看看。
一、甜菜空心是啥原因
1.连作造成的凹陷
甜菜生长需要的营养太多，每次种完至少五年不能种，穷的地方要种十年。
2.水太多导致空心。
甜菜生长初期，如果田间大量积水，容易发生病害和空鼓。如果雨水充足，及时排水不利于甜菜的生长。干旱时，甜味也容易发病，如果不及时补充水分，也容易出现空心现象。
3.高种植密度
过高的种植密度或过量施用氮肥也会使甜菜更容易空心，导致甜菜块根无效，细胞分裂加快。很多种植者希望利用有限的面积达到最大的种植密度，或者使用过量的氮肥来提高产量，但是这些行为都会导致甜菜空心。
4.害虫入侵
此外，还要注意防虫。如果甜菜在生长过程中受到病虫害的影响，空地的概率会增加。常见的病虫害有病毒病、白粉病、褐斑病、根腐病、枯萎病。无论发生什么病害，都会对甜菜的生长产生很大的影响，而这些病虫害产生的原因是多方面的。种植者应该相应地控制不同的病毒。
二、怎么防治甜菜空心
1.选择合适的种子。
在选种的时候也要注意选择二级以上的种子，以适应甜菜的抗病性，同时含糖量也比较高。
2.改良土壤
种植前要进行深耕，从耕地上取石头，否则会影响甜菜的形态和生长，后期也容易对甜菜造成伤害。如果土壤不适宜，块茎生长受到抑制，甜菜就得不到足够的营养，就会导致甜菜掏空。
3.适宜种植密度
播种时，控制种植密度非常重要，这对提高甜菜产量非常重要。因为甜菜主要生长在地下，所以形状不好控制。因此，甜菜与甜菜的间距应控制在25厘米左右，行距略大，使甜菜叶片的发育空间足够大，同时甜菜的形状也能长得更好，销售阶段也会有所提高。但就具体密度而言，也要根据实际情况来确定。如果土壤肥沃，应选择适当的间伐点，适当少种雨水。
4.肥料管理
在施氮时，播种机不能使用氮肥来增加产量，容易导致植物的无效生长。氮肥的施用必须合理。同时，氮肥要与氮、磷、钾肥合理搭配，使植株长得又快又好。另外，也可以使用市场上的甜菜专用肥。
三、如何种植甜菜
首先，甜菜要选择土壤肥沃，深松浅翻，播后透水，出苗后以农家肥为主要肥料，查苗，及时浇水，做好病虫害防治。