香椿的吃法很多，包子是最受欢迎的吃法之一。很多人在家吃香椿包子。这样做出来的包子好吃又有营养，很受人们的欢迎。所以，要不要淹死香椿包子？我们具体来看一下。
一、香椿包包子要不要焯水
需要溺水。
香椿含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐。吃得太多可能导致中毒。经过烫漂后，香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量会降低，所以食用香椿要在饺子中焯水。
香椿含有一些有害物质，亚硝酸盐和硝酸盐，所以这种化学物质刚吃的时候不会对人体健康有什么不良影响，但是建议不要长期食用，会导致有害物质的产生。在人体内积累可能导致食物中毒，所以吃的时候最好淹死。
二、香椿包子的做法
步骤：
1.将肉馅与姜、料酒、生抽、姜、盐、十三香粉混合均匀。
2.将香椿洗净，放入沸水中焯一分钟，控制水分，然后碾碎。
3.将肉末和香椿混合。
4.证明做包子和皮。
5.包好包子，放15分钟。
6.蒸锅烧开水，放入馒头，蒸15分钟，即可出锅。
三、吃香椿包子要注意什么
1.香椿包子的馅料一定要焯水，因为香椿中亚硝酸盐和硝酸盐的含量较高，过量食用会引起亚硝酸盐中毒，而焯水则会降低香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。
2.吃香椿包子，一定要用新鲜的香椿，因为香椿中的硝酸盐会随着存放时间的延长而增加。
3.一次不要用太多的香椿包子，因为香椿含有一定量的纤维素，过量食用会引起消化不良。
香椿包子不宜与胡萝卜、柿子、西红柿、西兰花等胡萝卜素含量高的食物混合食用。胡萝卜素会在体内积累。