芹菜富含膳食纤维，热量低，香味独特。平时炒的时候很好吃很脆。当我们在做芹菜的时候，我们可能煮得太多或者买得太多，所以我们必须过夜保存。如果要保存的话，最好用保鲜盒包装，尽快吃完，不然会变质。
1、芹菜可以过夜吃吗
芹菜可以隔夜吃。芹菜在烹饪过程中，高温会将里面的细菌去除。煮熟的芹菜如果放置一天，不会产生太多细菌，可以食用，但食用前请用微波炉加热食物，以免肠胃不适。芹菜在保存的过程中，可以放在干净干燥的保鲜盒中，盖上盖子，然后放入冰箱的冷藏层，放置时间不超过两天，也可以直接用保鲜膜包裹盘子，放入冰箱。
2、芹菜洗了能放到第二天吗
芹菜如果已经洗干净但没有切好，下顿饭吃的话可以放在通风处。芹菜富含水分。如果储存不当，水分就会流失。可以适当在上面喷水，然后用报纸包好，放在阴凉通风处。建议尽早食用。另外可以放在保鲜袋里放在冷藏袋里，可以让芹菜保鲜三到五天。但不建议新鲜芹菜一次存放时间过长。时间太长，就会变软。
3、芹菜用水泡了一夜还能吃吗
蔬菜最好不要泡那么久。时间长了，大白菜会变硬，口感变差。清洗时，浸泡十分钟左右。芹菜即使在锅里焯水，也要在变色后立即取出放入冷水中，这样芹菜吃起来又脆又嫩。芹菜完全凉透后，就可以取出沥干水分煮了。
