一般熟肉保质期都不长，建议尽早吃完。如果存放7天的肉拿出来没有变质，就可以吃了。但是熟肉一定要高温处理，不能直接吃。很容易滋生细菌。详情请看带来的介绍。
1、放冰箱7天的熟肉能吃吗
熟了的瘦肉在冰箱里保存7天，如果没有变质、没有异味就可以吃，但必须再次油炸才能熟，不能熟。拿出来吃冷食，以免误食、剩饭和吃多了对食欲有害。
无论是生肉还是熟肉，影响口感的主要原因是空气氧化，尤其是熟肉。解决的办法是泡在汤里而不是原汤里，可以和汤一起冷冻不到10个月，味道基本不变。味道不好的原因是暴露在空气中太久了。
2、熟肉表面有点发粘还能吃吗
平时是不允许再吃的。肉的表面发粘，说明它被大量的微生物滋生了，这些微生物会产生发粘的代谢产物，使肉的表面发粘。如果吃了不健康的肉，会引起腹泻，甚至食物中毒。患者通常需要购买鲜肉来食用。同时，鲜肉在外面略干或湿，用手摸会有油腻感，但不会发粘。鲜肉表面略干或湿，切面略湿，但摸起来油腻不粘。肉类腐败变质后，由于微生物的繁殖会产生粘稠的代谢产物，导致肉类表面发粘甚至拉丝，表面发粘的肉就是变质的标志。
3、熟牛肉有点变味怎么补救
不建议吃不新鲜的牛肉。如果只有一点点味道，可以用温水洗净，然后切成小块，放在热锅里炸，加入酱油、糖、八角，放入水中煮20分钟。当你在火上榨果汁时，你可以品尝美味。
如果气味严重，只能丢弃，因为牛肉即使有轻微的气味，也说明已经变质，主要是微生物引起的。各种酶和非酶的成分和感官特性以及内容物的污染都会发生变化，使牛肉失去食用价值。