秋冬的气温比较低，剩菜可以放久一点，不容易变质，但是也需要尽快吃完。秋冬季节可以把一些剩菜放冰箱三天吗？其实还可以，但是要看是什么样的食物。如果加热后不走味，就没有问题。
一、剩菜冰箱放三天能吃吗秋冬天
这个要看剩菜是什么样的了。如果是青菜就不行，如果是肉就有可能。
如果剩菜很多，估计两天吃完的话，可以用小盘子装起来，密封好，然后放冰箱冷藏。一次拿出一小部分，不要拿出来反复加热，再放回冰箱冷藏。食材拿出来，会被空气中的真菌感染。最好是吃多少拿多少，拿出来不要放回去。
虽然冷藏了，剩菜的保质期会延长，但并不总是有保证。通常建议在1周内食用，最多不超过2周。即使不发霉，冷藏时间越长，食物的营养成分越低。
提醒：如果经过上述时间后，感觉有苦味、酸味、异味，可以不喝完。
二、冬天剩菜放冰箱好还是外面好
冰箱会更好。
1.最好存放在冰箱里。
2.冬天虽然天气温度低，甚至低于冷藏室温度，但食物并不存放在冰箱里，环境温度波动范围更广，水分蒸发迅速散失，加速了食物的变质。
3.如果放在冰箱里保存，食物周围温度的波动范围可以降到最低，食物可以更好的保存。
三、剩菜是热的放冰箱还是冷的放
建议将剩菜冷却后再放入冰箱。
因为剩菜在还很热的时候会散发出热蒸汽，如果直接放入冰箱，冰箱的温度会先升高。对于原本存放在冰箱里的食物，会加速食物的变质，影响冰箱的制冷。运转时会缩短冰箱的使用寿命，增加耗电量。
但是，在夏天，如果蔬菜长时间放在室温下，很容易变质。如果等不及剩菜凉了，也可以用保鲜膜把食物封好，放进冰箱。