生活中，我们都知道不建议隔夜饭，但是如果你做的太多，又不想造成浪费，那就要吃第二天的菜。第二天能喝汤吗？其实是可以的，只要保存得当，放在冰箱里，第二天加热后就可以喝了。
一、汤剩了第二天还能喝吗
隔夜汤也可以说是可以喝的，但前提是保存和烹饪得当。否则，它会对我们的健康造成一些伤害。最好的保存方法是汤里不能加调料，比如盐和味精，所以最好煮好后保存。应该是玻璃的或者陶瓷的，因为如果长时间放在不锈钢锅里，很容易发生化学反应。
二、隔夜的汤加热后还能喝吗
不要隔夜喝汤，因为剩汤长时间存放在铝或不锈钢的锅里，容易发生化学反应，要放在玻璃或陶瓷容器里。保存汤最好的方法不是在汤底里放盐或者其他调料，而是用干净的勺子把当天要喝的汤倒出来。如果吃不完，最好存放在冰箱平底锅里。
不宜隔夜食用的食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、冷盘等。不宜通宵饮茶。时间久了，大部分维生素都流失了，茶汤里的蛋白质和糖分就会成为细菌和霉菌生长的营养。因此，人们通常认为不宜喝隔夜茶。
三、隔夜汤怎么保存
1.低温贮藏
放在4度冰箱(冷藏)中，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的生成。很多文献研究了蔬菜的储存时间和储存条件对亚硝酸盐含量的影响，结论是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。这也是冰箱发明的妙处。
2.不要翻转
没吃完的菜要提前放在一边，放冰箱里保存，不要翻很久。经常翻动的蔬菜更容易被微生物感染。这样可以很好的控制亚硝酸盐的生成量，保证残留物的安全性。
3.注意卫生
请不要在汤底里放任何调料，比如盐。用干净的勺子盛当天想喝的汤。如果吃不完，最好存放在冰箱缸里。因为剩汤会在铝锅、不锈钢锅里存放很久，容易发生化学反应，所以要放在玻璃或陶瓷容器里。
保存餐具
请不要用金属碗来保存汤，因为如果汤和金属长时间在一起，会发生化学反应。并且注意第二天食物要充分加热，一夜之间食物的营养成分会降低，最好饭后食用。