现在很多年轻人特别喜欢喝奶茶，各种品牌，各种口味，各种新品都渴望喝上一口。另外，一天不喝奶茶，会觉得少了点什么，特别是现在奶茶里可以加入各种食物，比如椰子、芽、珍珠、芋头等等。不过外面难免含糖量高，还不如自己在家做。那么如何将成品“珍珠”保存过夜呢？
珍珠奶茶的珍珠隔夜怎么保存
先拿出来用清水洗几次，洗掉表面的粘液，防止相互粘连，然后沥干，存放在阴凉的保鲜盒里。密封可以防4天左右，不密封可以保存2天，但是容易发臭。夏天应该只能存放一个晚上。
或者把珍珠放在保鲜盒里，倒入适量的蜂蜜或糖浆拌匀，然后放入冰箱的冷冻室，这样可以保存1-2天，不影响口感，口感更好。
珍珠奶茶的珍珠放多久会坏
珍珠煮熟后2~4小时内口感最佳，单独存放可保存1~2天。但是为了避免变质或者口感不好，不建议珍珠保存太久。另外，珍珠不能浸泡太久。虽然可以防止它们变硬变质，但是珍珠浸泡太久口感会变差，变得没有嚼劲。时间越长，味道越差。
珍珠奶茶的珍珠是用什么做的
泡泡茶中的“珍珠”其实是以淀粉为主要原料制成的圆形产品，也是常用的木薯淀粉之一。此外，一些小麦蛋白和食品添加剂也被用来给珍珠调味。
为了有好的口感和咀嚼性，使用了一些小麦蛋白。添加小麦蛋白是因为其具有良好的水合作用和结构特性，能更好地与淀粉结合，使淀粉“珍珠”更有弹性，更美味。蛋白质是蛋白质的一种。除了部分对小麦过敏的人，小麦蛋白不会对人体造成任何伤害。
一些珍珠灰使用糯米和葛粉等粘性原料，不容易消化。
