荔枝泡酒是一种非常好的果酒做法。很多人经常用荔枝泡酒来喝，尤其是女性朋友。荔枝酒的制作是有一定技巧的。很多人在制作荔枝酒后会发现荔枝酒中会有白色沉淀，这是正常现象，一般可以正常饮用。
一、泡荔枝酒有白色沉淀正常吗
这是正常现象。
在酿造的第四天，荔枝酒会开始起泡发酵。发酵是正常现象。如果酿造的酒度数不高，可以把瓶子放在冰箱里，防止变质。
白酒浸泡25天左右就会停止起泡，白酒底部会出现白色沉淀物。酒变得清澈，香气变得更浓。
荔枝在荔枝酒中浸泡3个月左右即可捞出。剩下的酒可以静置，让香味继续沉淀。
结论：
那时候用水果酿造果酒是个不错的选择。荔枝是我每年这个时候酿造的一种果酒。那时候荔枝好吃，吃起来健康。我经常买很多。荔枝价格相对实惠。酿造果酒正合适。自家酿的荔枝酒口感香甜，没有任何添加剂，家人喝了会更放心。
二、泡荔枝酒的做法
材料：鸡嘴荔枝1000克，40度米酒2000毫升，黄冰糖100克，玻璃酒坛一个。
酿造方法：
1.荔枝用凉开水洗净，晾干。白酒也可以用冷水洗，然后用少许白酒。
2.去掉荔枝壳得到整个果肉，不用去核。
3.将去皮的荔枝放入罐中，然后加入冰糖。
4.加入米酒。
5.密封三个月以上就可以喝了。
提示：
因为荔枝酒一般用40%的白酒酿造，所以存放时间比较长。如果每次喝完都留着印章，那就要两三年。沐阳家有一罐泡了两年多的荔枝酒，一点问题都没有。
三、荔枝酒的功效与作用
荔枝酒主要由荔枝酿造而成。从中医角度来说，有健脾补肾、益气养血、养肝的功效。可改善中气郁结，促进血液生成，改善胃下垂或漏尿。荔枝酒含有多种营养成分，包括多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素C，能调节人体机能，提高pH值。而且荔枝酒中的多酚类物质有一定的抗氧化作用，可以防止皮肤老化。