泡荔枝酒是一种很常见的果酒做法。它是由新鲜荔枝、白酒和冰糖制成的。它制作简单，操作方便。很多人会自己在家做荔枝酒。制作荔枝酒也会有一些注意，尤其是酒量。白酒少的话，中间可以加白酒，但是口感可能会变差。
一、荔枝泡酒中途可以加酒吗
可以中途加酒，但是味道会差很多。
一般来说，荔枝酒最好泡一次，因为荔枝酒在密闭的坛子里酿造的时候，营养成分已经分离出来，口感非常醇厚。酒没喝完，倒进酒里继续泡，口感就没那么好了，营养价值也降低了。而且需要浸泡一段时间，所以不建议在酿造荔枝酒的中途加酒。你还不如买些荔枝泡一罐。
二、荔枝泡酒的具体做法
准备：密封罐1个，荔枝，糖，白酒。
1.准备一个密封罐，用热水清洗、加热、干燥；
2.将荔枝和贝壳洗净晾干，放入碗中。
3.在坛子里放一层荔枝和一层冰糖，最后倒入白酒，酒端封好。
4.将密封好的荔枝酒放在阴凉处，稍等片刻即可品尝。
注意：罐子必须绝对干燥。一滴水都不要喝。否则，很容易变坏；建议用强烈推荐的白酒，这样口感更好。
三、荔枝泡酒的功效与作用
1、提神醒脑
酿制荔枝酒后，果酒营养丰富。吃荔枝酒可以刺激人体的神经，对提神有很好的效果。因为荔枝含有多种营养成分，平时服用荔枝酒可以起到很好的调节神经和身体机能的作用。
2.美丽美丽
荔枝酒中含有的多酚类物质可以在一定程度上预防动脉硬化。经常服用可以缓解此类疾病，降低体内胆固醇含量，对预防心脏病、延缓衰老有很好的作用。
3.杀菌消炎
最新研究表明，荔枝酒具有良好的杀菌消炎作用，其中抑制大肠杆菌最为有效。我们吃海鲜的时候可以喝荔枝酒，这是杀菌消炎的好方法。感冒的话可以把荔枝酒加热后喝，预防感冒。