馒头蒸的时候经常会粘底，所以有经验的人会在蒸格线上铺一层屉布或者屉纸隔开。笼纸其实是油纸的一种，也叫包子纸，防水吸水效果好，所以一般放在糕点下面。我们不仅用这种纸做馒头，还用来做馒头、饼干、蛋糕等等。我们可以边吃边撕掉这张便笺纸。
蒸包子下面垫纸能吃吗
这层纸肯定是不能吃的，因为不是食用材料做的，但是不小心吃了也不会有什么大的区别。包子垫下面的纸是糕点专用油纸。它的作用是防止蒸包子时包子底部粘在蒸笼上，会破坏包子的外观和表皮，吃的时候不会弄脏手。
蒸包子的纸是什么做的
蒸馒头用的纸是双面硅油纸，又称蒸笼纸、包装纸、蒸笼纸。油纸是用坚韧的原纸涂以桐油或其他干性油制成的加工纸，具有耐折、耐水、吸水性好、不反光、不滑脱等特点。一张油纸基本可以重复使用2~3次。如果油纸变色或粘有大量残留物，则应更换。
蒸包子的纸可以用什么代替
馒头纸可以用纱布或烤纸代替。过去没有油纸的时候，蒸笼的布是用纱布。因为它质轻、透气、多孔，所以被用来垫在蒸笼上。烘焙纸表面富含植物硅油，比较光滑，有一定的防粘性能。蒸馒头的时候可以用，最大程度的保持食物的完整性。
如果没有，可以在蒸笼底部涂一层薄薄的油，也能在一定程度上防止包子粘底。或者用白菜叶、生白菜叶等多叶菜叶代替。