阳澄湖大闸蟹以质优味美著称，所以价格不菲，但还是有很多人喜欢吃阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹一般都有防伪标识，有的是红色标识，有的是绿色标识，主要是养殖区域不同造成的。通常情况下，阳澄湖大闸蟹有红色印记的会更好。
阳澄湖大闸蟹红标绿标哪个好有什么区别
相对来说，红标养殖会更正宗，主要是养殖区域不同。
阳澄湖防伪标签进行了重大改革，区分湖区蟹和内塘蟹，“阳澄湖大闸蟹”的红绿蟹扣代表不同养殖区域。
蟹扣有两种颜色，用来区分不同养殖区域的阳澄湖大闸蟹。红蟹扣用于阳澄湖围网养殖的螃蟹，青蟹扣用于沿湖六镇(街道)高标准生态池塘养殖的螃蟹。消费者购买时可以鉴别。
红蟹扣：代表阳澄湖地区的围网文化。
青蟹扣：代表阳澄湖沿湖高标准池塘养殖。
阳澄湖大闸蟹防伪标识每年更新一次，新版本在开湖当天向社会公布和发布，可有效防止假冒。
为什么阳澄湖大闸蟹这么贵
1.喂养时间长
阳澄湖大闸蟹每年2月底3月初上市。抓住它们需要将近八个月的时间。这是大闸蟹生长的自然规律。没有什么方法或者秘方可以让大闸蟹变得更黄更粘，或者可以提前几个月上市。不然也没必要等到九月，耐心等黄和奶油就好了，都是时间问题。
2.良好的繁殖环境
每年把蟹苗放到围网养殖区后，我们都会往里面放很多水和草。大闸蟹喜欢生活在水草中，吸收氧气。此外，他们会吃一些水和草。如果围网养殖区水草培育不好，结果今年大闸蟹会歉收。大闸蟹比较小。除了吸氧，还栖息在水草中，大闸蟹躺在水草中蜕皮更顺利。多脱一层壳，大闸蟹就会变得更大更重更值钱。这就是水草的作用。一般来说，水产养殖区每年的水草投入在1万元左右。
3.饲料成本高
阳澄湖大闸蟹除了吃少量的螺蛳和水生植物，还有哪些食物？阳澄湖大闸蟹的食物主要是肉类和蔬菜。一般来说，它吃玉米，肉是小鱼。首先，没有必要不断给蟹肉添加过多的食物。下半年大闸蟹蜕壳期间，几乎每隔一天就要在船上多放点食物，每天凌晨4点到5点。因为这个时候，大闸蟹在湖底的时候，我们放进去的食物就会沉入湖底，大闸蟹就开始享用它们的早餐了。太阳升起的时候，大闸蟹爬进水里和草丛里，而不是在湖底进食。
4.品牌效应
阳澄湖大闸蟹是商家主推的优质品牌。养殖条件更高，成本自然略高，但广告费用赚回来的成本也相当高。与此同时，品牌价值近年来一直是人们关注的焦点。企业自然把它当做高端品牌来运营。高端表现之一就是价格。再加上几个因素，价格自然还是很高的。
大闸蟹和什么一起吃好
1.榴莲：大闸蟹凉，榴莲热。吃完大闸蟹后，吃适量的榴莲可以中和寒气，避免脾胃虚寒。
2.桂圆：桂圆也是一种热的食物。它尝起来很甜。煮熟后可以当水果吃。吃了大闸蟹之后，吃适量的桂圆也能有效的祛除感冒，避免畏寒。
3.羊肉：羊肉是最辣的肉类食物。还具有较强的补肾壮阳作用。特别适合男性蟹友吃大闸蟹。