月饼是一种受欢迎的传统食品，它的吃法很多，大部分是直接吃。一般在月饼的包装里放脱氧剂，可以起到很好的保鲜作用，防止月饼变质。月饼脱氧剂通常在月饼冷却后放入包装袋中。
月饼放脱氧剂要热包装吗
月饼通常用脱氧剂冷包装。也就是降温。
脱氧剂主要用于去除食品袋中的氧气，使一些需氧微生物无法生长繁殖，还可以防止食物氧化，保持食物的原味。
没有用脱氧剂包装的月饼，一般一个月内会长霉菌。无氧保鲜包装的月饼可保存6个月。月饼各项指标也符合标准要求，口感和色泽变化不大。脱氧剂在糕点食品中的应用，可以有效延长食品的保质期，保证食品在流通、销售和储存过程中的质量符合相应的卫生标准。
如何储存月饼
1.冷藏
月饼里有很多糖和油。月饼在高温下容易变质。所以我建议你把买的月饼存放在冰箱的冷藏区。
2.储存在阴凉通风处。
如果家里没有冰箱，也不用担心。我们可以把月饼存放在阴凉通风处。必须注意的是，如果室温超过30，月饼不宜存放过久。最好在3-5天内服用。
月饼的保质期有多长
月饼是一种时令食品。又不是中秋节期间。就算吃了月饼，也会难受。所以几乎所有的月饼商家都只会在中秋节前发货，中秋节过后市场上的月饼很快就会消失。
寿命很短，大部分月饼保质期都不长。一般来说，全包装未开封的月饼保质期是半个月到三个月，时间长短主要看月饼的馅料情况。
水果馅的月饼不可储存。它们可以持续一个月。红枣、红豆沙等含糖月饼可以长期保存。月饼的保质期最短。即使放在冰箱里冷藏，也只能维持15到20天。至于糕点、月饼以及肉馅、鸡丝、火腿等馅料的月饼，即使放入冰箱也会影响风味。建议尽快吃。