月饼包装放脱氧剂能保存多久(月饼加脱氧剂密封能保存多久)

生活常识 3年前 (2022) wanzi
0

月饼生活中常见的一种传统食品。法很多,大部分都是直接吃。一般在月饼的包装里放脱氧剂,可以减缓月饼的氧化,延长月饼的存放时间。通常放脱氧剂后,月饼可以保存一至三个月左右,这取决于各种月饼的保质期。

月饼包装放脱氧剂能保存多久(月饼加脱氧剂密封能保存多久)

月饼包装放脱氧剂能保存多久

大概1-3个月。

月饼是典型的节日食品。开封后需要当天食用。一般包装完好未开封的(包装盒内有脱氧剂),有效期基本为一个月。如果使用脱氧剂,最长时间为50至68天。当然,上面说的是普通馅料(水果馅或者坚果馅)。如果是肉,最多只能保存一个月。月饼含油量高,容易变质。最好早点吃。

月饼富含油和糖。当加热和潮湿时,它们容易发霉和变质。所以月饼一定要存放在阴凉通风处。一般来说,月饼的皮比较软,含水量高,容易变质。最好将月饼连同包装盒一起放入冰箱,在食用前一小时取出,以保证其口感。

在25的温度下,杏仁月饼可以保存15天左右。豆沙、莲蓉、枣泥馅的月饼存放时间不得超过10天;如果温度超过30,月饼的存放时间应适当缩短,一般不超过7天;鲜肉、鸡丝、火腿等月饼都要购买,随时食用。

月饼包装放脱氧剂能保存多久(月饼加脱氧剂密封能保存多久)

月饼包装放脱氧剂有什么用

减缓月饼氧化,延长月饼保质期。

月饼包装盒中的脱氧剂,又称脱氧剂、吸氧剂,是一种可以吸收氧气、减缓食物氧化的添加剂。它是目前用于食品保鲜的新产品。

主要成分是活性铁粉,通过吸氧和除氧来保护产品。由于其绿色无污染的特点,得到了广泛的应用

产品和新鲜月饼密封在密封容器内后,经过1-2天,容器内的氧气几乎全部排出,氧气浓度降至0.1%以下;此外,此后借助脱氧保鲜剂的储存能力,不断吸收渗透的氧气,使被保鲜的产品始终处于无氧状态,从而使微生物(如细菌、霉菌等。)失去其生存条件,相应地防止了油脂、蛋白质等有效成分的氧化分解,从而保证了品质。

月饼包装放脱氧剂能保存多久(月饼加脱氧剂密封能保存多久)

吃月饼的注意事项

1.先咸后甜

有两种月饼,甜的和咸的。你应该先吃咸的,再吃甜的,否则你尝不出月饼的味道。

2.边吃边喝

最好是边吃月饼边喝茶。这样既能解油腻,防止口干,又能增进乐趣。同时还能调节饮食,刺激食欲。

3.量要合适。

吃月饼要适量,尤其是老人和小孩。

4.质量应该是新鲜的

月饼里的食用油是反复加热后使用的。这种食用油如果存放时间长,会氧化变质,产生酮类、醛类等有毒物质。食用后容易引起食物中毒。所以最好现在就吃买月饼,吃多少买多少,最多保存不超过一周。

版权声明:wanzi 发表于 2022年2月24日 上午9:53。
转载请注明:月饼包装放脱氧剂能保存多久(月饼加脱氧剂密封能保存多久) | 热豆腐网址之家

相关文章