大闸蟹是生活中很常见的食物。它们味道很好，肉质鲜嫩，蟹膏饱满，口感超级好。很多人喜欢吃大闸蟹。买大闸蟹的时候，很多人会发现大闸蟹在起泡。这是正常现象，是呼吸引起的，这个是可以食用的。
大闸蟹吐泡沫属于正常现象吗
这是正常现象。
螃蟹是一种生活在水中的甲壳类动物。它用鳃呼吸。只有螃蟹的鳃和鱼的不同。它们不是生在头的两侧，而是由许多柔软的鳃海绵组成。它们生在身体的两侧，身上覆盖着一层坚硬的外壳。
虽然螃蟹经常生活在水中，但它们与鱼不同。它们经常爬到陆地上寻找食物，离开水后不会干枯。这是因为螃蟹的鳃储存了大量的水。当它离开水面时，还能保持呼吸，吸入大量空气，从喉头两侧吐出。因为它吸进的空气太多，所以鳃和空气接触的画面更大。腮中所含的水与空气一起吐出，形成许多气泡，越积越多，口前堆积了许多白色的气泡。
大闸蟹口吐白沫还能吃吗
可以吃。
吐泡泡的能力证明螃蟹还活着，摸眼睛只是证明螃蟹是否还活着的一种方式。
活蟹用手触摸眼睛时会收缩，而死蟹通常会睁大眼睛。
螃蟹会逐渐进入冰箱的休眠状态，死亡率很低。所以暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱里保存，这样可以延长螃蟹的保质期，是储存螃蟹比较好的方法。
大闸蟹活着怎么存放
1.在室温下储存
这是一种常温保存大闸蟹的便捷方法。先用绳子把大闸蟹绑好，然后放在桶或盆里，加一点水保持环境湿润，再把桶或盆放在阴凉处。这样腌制的大闸蟹可以保存1-2天。
2.冷藏
用棉绳系住大闸蟹，然后装箱，盖上半干毛巾，然后放入3-6摄氏度的冰箱保存。这样腌制的大闸蟹可以保存2-3天。