黄酒是一种传统而古老的酒，其中以绍兴黄酒最为著名。黄酒口感酸甜，爽口，冬天温饮可暖身驱寒保暖，夏天也可加冰块或加冰镇水果饮用。酒味浓郁，酸甜可口，还能祛暑。
黄酒可以冰镇着喝吗
黄酒可以加冰。黄酒富含氨基酸，含有人体所需的多种营养物质，可被人体直接吸收。
夏季适量饮用黄酒，可增强体力，提高免疫力，延缓大脑衰老。黄酒可以提神醒脑，养血健胃。能清热解暑，增进食欲。对于喜欢吃海鲜的人来说，可以养胃暖心。饮用前尽量将酒冷却到3-5，或者在饮料中加入冰块。
冰黄酒怎么喝
1.在甜黄酒中直接加入冰块，简单直接。既能降低酒精含量，又能提神醒脑。琥珀色的黄酒和晶莹的冰块相映成趣，赏心悦目。
2.在黄酒中加入冰冻苏打水。苏打水的微微涩味和黄酒的浓郁药香恰到好处。
3.在冰黄酒中加入冰块和李子。
4.在黄酒中加入时令水果。水果可以是柠檬片、樱桃、黄瓜等。视觉上令人耳目一新。
5.黄酒加饮料。饮料可以是雪碧、可乐、果汁等。冷藏后就可以一口喝了，就像喝清澈的泉水一样。它们醇香可口，热气消散。
不适合喝黄酒的人群
1.孩子们。婴幼儿生长发育迅速，但神经系统、消化系统、肾脏功能还不完善，不能喝黄酒。孕妇喝米酒也含有一定的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。
2.肝病患者。喝黄酒会加重病情，甚至导致死亡。由于黄酒中含有一定量的酒精，肝病患者肝功能不健全，解酒能力下降，导致肝脏毒素堆积，肝细胞受损，病情进一步加重。
3.慢性胃炎患者。慢性胃炎是胃酸腐蚀胃黏膜引起的。黄酒中含有一些特殊成分，可以减少或阻断胃黏膜的合成，使胃酸有机会破坏胃黏膜。
4.尿路结石患者。结果发现，酿造黄酒用的麦汁中不仅含有钙和草酸，还含有草酸，可促进尿路结石的发生。