蚝油生菜是一道很受欢迎的家常菜。方法很多，步骤也很简单。很多人会在家里用蚝油做生菜。蚝油生菜的做法也是有讲究的，尤其是放蚝油的顺序，一般是放在出锅之前，这样生菜吃起来更香更美味。
蚝油生菜先放生菜还是蚝油
先放菜再放蚝油。
蚝油通常用作具有特殊风味的调味品。但蚝油不宜高温烹煮，否则会失去其独特的风味和营养。一般来说，使用蚝油时，最好在关锅前或关锅后倒入适量的蚝油，搅拌均匀。蚝油可以热吃，也可以冷吃。
蚝油生菜先放什么
先放菜再放蚝油。
蚝油生菜是一道非常美味的菜。生菜脆嫩，蚝油好吃。当它们搭配在一起时，非常美味，特别受我们许多朋友的欢迎。
蚝油生菜不能用刀切，必须用手切块。只有这样，生菜才好吃。我们应该记住这一点。
蚝油对于这道菜非常重要。尺度细致真实。我们必须遵循它，否则它会很难吃。我们也应该记住这一点。
蚝油生菜的做法
原料：一公斤生菜
辅料：蚝油5g，鸡精1g，味精1g，生抽2G，生抽2G。
步骤：
1.首先准备好生菜(选择一些嫩的生菜)，去根清洗干净(注意不要让生菜在水中浸泡太久，否则会损失生菜中的大量营养成分)。
2.锅里烧开水(多烧开水，让生菜烫的均匀，也能更好的去除生菜表面的细菌)。将生菜放入水中焯水10秒(注意生菜焯水时间不能太长，否则生菜出锅时不脆，会大大影响口感)
3.然后把焯水的生菜放在准备好的盘子里(放在好的地方，会给人很好的第一印象，有食欲)
4.将锅刷干净，放入一勺水(注意此时不用放油或太多水，均匀倒在生菜上即可)，然后放入准备好的调味品(蚝油、酱油、鸡精、味精等)。)
5.最后一步很简单。小火煮沸，然后用水生植物粉勾芡(勾芡的汁要勾芡，然后让汤在食材上烤，这样汤才会有味道)。勾到浓汁变稠，再在表面抹一点清油(加清油的目的是提亮)，就可以出锅了，倒在生菜上，工作就圆满完成了。