秋冬季一定要吃柿子，补充铁和维生素，对身体非常好。但柿子含有鞣酸，要注意和一些食物分开吃，比如其他水果，比如来自高蛋白的海鲜和奶制品，以免引起消化不良。那么柿子可以和香蕉一起吃吗？
柿子和香蕉能一起吃吗
香蕉和柿子很有营养，一起吃不会中毒，但是不建议一起吃。第一，因为柿子和香蕉都是寒性食物，所以香蕉也有通便作用。如果一起食用，可能会引起腹泻、腹痛等不适。其次，柿子和香蕉一起吃，柿子中所含的鞣酸会和香蕉混在一起，不容易溶解。还会引起胀气，影响消化吸收。
柿子和香蕉放一起能催熟吗
它可以成熟。香蕉中含有大量的乙烯，可以加速水果的成熟。乙烯是一种气体激素，可以扩散到空气中，所以成熟的香蕉可以催熟水果。当果实中乙烯含量增加时，合成的生长素可被植物体内的酶或外界光照分解，促进有机物转化，加速成熟。香蕉可以催熟猕猴桃、柿子、苹果和未成熟的香蕉。
新鲜柿子怎么催熟
1.将新鲜柿子洗净，充分沥干水分，将大米放入米缸中，用大米将柿子完全盖住，扎紧袋子，盖上米缸盖，一般放置5天左右变软。建议3最好每天看一次。
2.准备几个熟透的梨，熟透的苹果或香蕉，青柿子或黄柿子，然后用纸箱封好。把它们放五六天。柿子会变红，非常甜。成熟的水果会释放更多的乙烯。
3.刚买的柿子洗净晾干，用40度白酒均匀擦拭表面，然后放入塑料袋中，严密隔绝空气。一般1天就会软化，2-3天左右。吃吧。
4.摘绿色或黄色的柿子，放在有阳光的地方。柿饼会皱红，果肉被太阳晒过，糖被晒过。咬一口。会很甜的。但是这个方法会特别慢。