板栗是生活中常见的食物。它的做法很多，大部分人会直接烤着吃。味道很好，很受人们欢迎。烤栗子一般对栗子没有太多要求，只要质量好就行，品种基本不指定，但如果想好吃，可以用兴隆栗子、丹东栗子等。
烤板栗用什么品种板栗
一般对此没有要求。栗子都是烤的，但是如果好吃，可以用以下几种栗子：
1.兴隆板栗
京东燕山出产的栗子非常有名，叫兴隆栗或JD.COM栗。兴隆板栗甜度高，口感强，糯性好，外观光亮有光泽，外壳较易剥离。此外，兴隆板栗营养价值很高，在国内外享有很高的声誉。
2.宽城板栗
河北宽城板栗种植历史已有3000多年，有中国最古老的栗树。是板栗的商业种植区之一。宽城板栗又甜又糯，色泽鲜艳，营养价值很高。被称为“板栗之王”的宽城板栗也是久负盛名。
3.丹东板栗
虽然丹东的板栗种植历史不是很长，但基于丹东独特的地理优势，这里出产的板栗品质优良。这里出产的栗子大多具有个头大、果肉白、含水量高、口感脆、易加工等特点。经济价值最高的栗子之一。此外，丹东板栗富含多种营养成分，营养价值也很高。
4.罗田板栗
产于中国大别山罗田的板栗是国内外著名的板栗品种，其种植历史可追溯到春秋战国时期。目前，罗田板栗已形成品种多、色泽鲜艳、口感极佳的特点。在国内外享有很高的声誉和好评。它也是中国最著名的地方之一。
烤板栗的具体做法
所需材料：
板栗适量，食用油1勺，糖20g。
制造步骤：
1.买回来的栗子用淡盐水洗干净，晾干。如果你很着急，可以用厨房纸擦掉湿气。
2.在栗子凸起的一侧用尖刀切开，顺着纹路切开。不切，只切栗子壳。或者想更好看，可以用剪刀在栗子顶上剪个十字。小心不要割破你的手。
3.将切好的栗子放入锅中，加入1勺食用油，晃动装有栗子的锅，让每一颗栗子都能均匀的涂上食用油。
4.准备一个烤盘。最好在烤盘底部铺一层油纸或锡纸，然后把涂了食用油的栗子均匀的铺在烤盘上，切面朝上。
5.烤箱提前预热后，将栗子放入烤箱，200度烤20分钟左右。
6.白糖20克加少量水调成糖水。准备一把小刷子搅拌。烤20分钟后，取出栗子，在每个栗子上放糖水，尽量往开口处刷。如果家里有事，蜂蜜水就更好了。
7.最后把刷过糖水的栗子放回烤箱，200度继续烤5分钟左右，再把糖水烤到栗子表面。取出后将栗子全部打开，这样一个小烤箱点心就做好了。我在家里做了这么一个小零食来满足我的渴望。很好吃。不用出门就能闻到栗子的味道。
烤板栗的技巧
1.每个烤箱的牌子都没用过，还有时间自己调温度。要根据栗子的大小来调整。如果栗子比较大，再烤一会儿。
2.烤盘下面最好铺一层锡纸或油纸，因为有糖水，否则烤盘又脏又粘，很难清洗。
3.买栗子一定要买油栗子。它们是圆的而不是扁的，因为味道不好。油栗子做的烤栗子最香。