花螺是一种经常吃的螺肉。因为壳上有美丽的花纹，所以叫花螺。蜗牛最经典的两种吃法是水煮和盐水煮，原汁原味，味道鲜美。但是螺蛳等贝类因为生活环境的原因，肯定会有沙子。我们可以通过浸泡在盐水中让蜗牛吐沙。
花螺可以用盐水泡多久
将田螺浸泡在盐水中2小时，使细菌和沉淀物浸出，然后用清水冲洗，再用热水煮沸。一定要煮一会，不然里面的脏东西会残留。另外，用钳子夹住尾巴，洗干净。注意盐水浓度不要太高，以免蜗牛被泡死。
盐水花螺要煮多久
一般来说，中等大小的蜗牛煮5到6分钟即可，最好不超过10分钟；较大的蜗牛需要煮更长时间，通常至少15分钟，这样才能杀死蜗牛内部的细菌和寄生虫。如果无法判断蜗牛的大小，一般建议加水将蜗牛煮熟后放入大火中，然后将蜗牛一直放在火上，直到看到蜗牛肉突出壳外，说明已经熟了。
花螺死了能吃吗
不建议蜗牛死了之后再吃。死蜗牛体内的细菌和病毒会大量繁殖，生物毒素也会滋生。蜗牛死的时间越长，体内毒素积累到一定程度就越多。如果我们吃了会引起中毒，所以死蜗牛显然是不能吃的。